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膠原三肽是一種由三個氨基酸組成的膠原蛋白片段，它是膠原蛋白的小結構單元和功能單位。膠原三肽的分子量大約在280道爾頓左右，具有易于吸收、無抗原性、低過敏性等特點，并且被認為具有多種生物活性，如促進皮膚、骨和軟骨的生長與修復、抗氧化、抑制動脈粥樣硬化等2。
膠原三肽可以從膠原蛋白或明膠中通過水解得到，水解位點通常位于Y-Gly的膠原酶-和某些特殊蛋白酶，如蛋白酶N-和蛋白酶R-可水解膠原得到以Gly-X-Y及其寡聚體為主的膠原肽混合物2。
膠原三肽不僅能夠快速補充機體膠原蛋白營養，還能發揮多種生理活性功能，比如美容護膚、補鈣健骨、抗氧化、等方面。這些功能已經過多項研究證實，并且膠原三肽在人體內的吸收率高達99%，是普通膠原蛋白的36倍12。
膠原三肽含有豐富的膠原蛋白質成分，可以補充皮膚所需的營養成分，并且能夠達到保濕的效果，從而起到抗氧化的作用12。
膠原三肽能夠滲透到皮膚深層，促進新膠原蛋白的生成，有助于修復受損的皮膚組織，增加皮膚的彈性和緊致度3。
膠原三肽對于身體虛弱的人來說，可以幫助，改善身體狀況12。
膠原三肽被廣泛應用于營養保健食品中，作為一種營養補充劑或食品強化劑，可以通過口服對人體機能進行調節。此外，膠原三肽也適用于化妝品中，通過透皮吸收改善皮膚水分、彈性等2。
綜上所述，膠原三肽是一種具有多種生物活性的小分子肽，它在美容護膚、健康養生等方面具有潛在的應用價值。由于其易于吸收和的生物活性，膠原三肽成為了現代保健品和化妝品市場上的熱門產品。然而，在選擇和使用膠原三肽產品時，消費者應根據自身的身體狀況和需求，在醫生的指導下合理選擇。
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