分析化學用于沉淀氯離子，工作基準的硝酸銀用于標定氯化鈉溶液。無機工業用于制造其他銀鹽。電子工業用于制造導電粘合劑、新型氣體凈化劑、A8x分子篩、鍍銀均壓服和帶電作業的手套等。感光工業用于制造電影膠片、x光照相底片和照相膠片等的感光材料。電鍍工業用于電子元件和其他工藝品的鍍銀，也大量用作鏡子和保溫瓶膽的鍍銀材料。電池工業用于生產銀鋅電池。醫藥上用作殺菌劑、腐蝕劑。日化工業用于染毛發等。分析化學中用于測定氯、溴、碘氰化物和硫氰酸鹽。
另一種提純的方法是向含有Cu的AgNO3溶液中加入新沉淀出來的Ag2O，于是溶液中存在下列兩個平衡:
Ag2O(s) + H2O=2AgOH↓ 2Ag+ + 2OH
Cu + 2OH =Cu(OH)2↓
由于氫氧化銅的溶度積比氫氧化銀的溶度積小，因此Cu2+大部分沉淀下來。隨著氫氧化銅的沉淀，氧化銀逐漸溶解，平衡向右移動，過濾除去氫氧化銅并重結晶，可得到純的AgNO3。
無色透明大形結晶或白色小結晶。無氣味。純品在光線和空氣中不變黑，但有硫化氫或微量有機物存在時能促進光致還原而變黑，熔化后為淺黃色液體，固化后仍為白色。加熱至440℃時分解成銀、氮氣、氧氣和氧化氮。對蛋白質有凝固作用。1g溶于0.4ml水、0.1ml沸水、30ml乙醇、6.5ml沸乙醇、253ml丙酮。易溶于氨水、甘油，微溶于乙醚。水溶液和乙醇溶液對石蕊呈強酸性反應，pH小于2.0，大于此pH將水解產生棕褐色的Ag2O·nH2O沉淀。相對密度(d19)4.352。熔點212℃。沸點444℃(分解)。有氧化性。有毒，半數致死量(小鼠，經口)50mg/kg
