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干冰不是水結(jié)成的“冰”，而是固體狀態(tài)的化碳。化碳是組成空氣的一部分，它沒有顏色，比空氣要重一些，1立方米的化碳重1.97千克；化碳不能供給動(dòng)植物呼吸，也不能支持燃燒，它能使澄清的水變渾濁，還是綠色植物進(jìn)行光合作用的原料。
總之，工業(yè)冰塊作為一種重要的冷卻劑，在食品加工、制藥、化工、科研等領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了便利和效率。
冰的融解熱為331.6～335.7kJ/kg，通常取335 kJ/kg。冰的比重與其溫度、冰形成時(shí)的環(huán)境壓力、冰中有否空氣泡和水的純度有關(guān)，水結(jié)成冰后，密度減少，體積增大。一般在實(shí)用上，冰的溫度從0℃到-20℃時(shí)，其平均比熱容取2.1kJ/kg·K，而水的比熱容為4.2kJ/kg·K，僅為水的一半，冰的熱導(dǎo)率與其溫度有關(guān)，隨著溫度的降低而增加
工業(yè)冰塊，也稱為工業(yè)用冰，是一種由水冷凍而成的固體塊狀冰。它廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)場(chǎng)合，如冷卻、冷凍、保鮮等。工業(yè)冰塊具有高密度、低融點(diǎn)、不易融化等特點(diǎn)，能夠長(zhǎng)時(shí)間保持低溫狀態(tài)。在食品加工、制藥、化工、水產(chǎn)等行業(yè)，工業(yè)冰塊也發(fā)揮著重要的作用。然而，由于其長(zhǎng)期接觸冷水，工業(yè)冰塊容易產(chǎn)生細(xì)菌和微生物，因此使用后應(yīng)及時(shí)清理。 食用冰是以飲用水為原料，經(jīng)、注模、凍結(jié)、脫模、包裝等工藝制成的冷凍飲品
降溫冰塊是一種用于降低環(huán)境溫度的冷凍產(chǎn)品，通常由純凈水制成，經(jīng)過冷凍后形成。降溫冰塊具有快速冷卻和持久保持的特點(diǎn)，適用于各種場(chǎng)合，如戶外活動(dòng)、餐飲業(yè)、和家庭使用。使用降溫冰塊可以有效地降低環(huán)境溫度，提供舒適的環(huán)境，同時(shí)還可以作為飲料的理想冷卻劑。請(qǐng)注意，在使用降溫冰塊時(shí)，請(qǐng)務(wù)必遵循制造商的說明，以確保安全使用。

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