供應(yīng)商 | 貴州懷莊酒業(yè)(集團(tuán))有限責(zé)任公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 面議 |
關(guān)鍵詞 | 承德懷莊酒懷之信,懷莊酒懷之信批發(fā),懷莊酒懷之信批發(fā),懷莊酒懷之信電話 |
所在地 | 貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)懷莊路009號 |
1年
懷莊酒主要采用高粱、小麥為原料,采用傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝和流程,用陶壇長期貯存珍藏基酒和年份調(diào)味老酒精制而成。
懷莊商標(biāo)注冊于1986年,2006年獲評貴州省商標(biāo),2015年獲評中國商標(biāo),2017年獲貴州省產(chǎn)品,2018年獲評貴州省企業(yè)。
懷莊始建于1983年,因代廠房在原仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)德莊村,取仁懷之“懷”,德莊之“莊”而得名懷莊制酒廠,2003年落業(yè)茅臺(tái)鎮(zhèn)懷莊路009號,2006年組建懷莊酒業(yè)集團(tuán)公司,全稱貴州懷莊酒業(yè)(集團(tuán))有限責(zé)任公司,集醬酒釀造、銷售于一體。以“誠信釀造未來·和諧發(fā)展懷莊”為理念,不斷將中華傳統(tǒng)文化與仁懷醬酒釀造文化融合,成功舉辦兩屆“懷莊杯”詩詞楹聯(lián)書法大賽;于2016年建立赤水河流域地情圖書資料館·茅臺(tái)德莊書屋,現(xiàn)藏書40000多冊,免費(fèi)向公眾開放...
懷莊酒的釀造工藝特之處主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝:懷莊酒嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)大曲醬香 “12987” 釀造工藝,即一年一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。制曲溫度控制在 63±2℃,餾酒溫度為 37-42℃,整個(gè)過程耗時(shí)耗力,對工藝環(huán)節(jié)把控要求。
特的原料選擇:自 2000 年起,懷莊在仁懷、習(xí)水劃定核心種植區(qū),推行 “三專” 種植模式,只選用支鏈淀粉≥88% 的本地紅纓子高粱,這種高粱顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿,淀粉含量高,且單寧含量穩(wěn)定在 1.6%-2.0%,是醬酒醇厚回甘的黃金區(qū)間。同時(shí),采用茅臺(tái)鎮(zhèn)小麥制曲,以赤水河水為釀造用水,為釀造白酒提供了基礎(chǔ)。
產(chǎn)品質(zhì)量榮譽(yù):1988 年榮獲貴州省質(zhì)量 “金鳳杯” 獎(jiǎng);1996 年榮獲中國名優(yōu)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng);2011 年榮獲貴州省人民 “貴州名酒提名獎(jiǎng)”;2015 年榮獲貴州產(chǎn)品及比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎(jiǎng);2016 年榮獲貴州名酒銀質(zhì)獎(jiǎng)。
企業(yè)綜合榮譽(yù):1998 年 - 2012 年貴州省委、省人民 5 次授予 “省企業(yè)”;2003 年中華人民共和國農(nóng)業(yè)部授予 “全國誠信守法鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)”;2005 年仁懷市人民授予 “民營品牌企業(yè)”;2006 年貴州省委、省人民授予 “全省精神文明建設(shè)工作單位”;2012 年榮獲貴州省 A 級納稅信用企業(yè);2017 年獲評為 “貴州民營企業(yè) 100 強(qiáng)”;2022 年榮獲 “仁懷市名酒” 稱號;2023 年榮獲第十二屆中國(貴州)國際酒類博覽會(huì) “歷史文化底蘊(yùn)品牌”。
工作榮譽(yù):2016 年懷莊黨委評為遵義市 “基層黨組織”;懷莊工作先后獲評為遵義市仁懷市非公有制企業(yè)工作示范點(diǎn)。
工會(huì)相關(guān)榮譽(yù):2017 年獲評為貴州省職工之家;2018 年懷莊工會(huì)獲評為中華全國總工會(huì) “全國職工之家”,懷莊書屋獲評為中華全國總工會(huì) “職工書屋示范點(diǎn)”。
主導(dǎo)產(chǎn)品:懷莊系列酒,選用茅臺(tái)鎮(zhèn)糯高粱、小麥及赤水河之水為原料,具有醬香,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久的特點(diǎn)。
品牌榮譽(yù):1987 年榮獲遵義地區(qū)質(zhì)量獎(jiǎng);1988 年榮獲貴州省質(zhì)量 “金鳳杯” 獎(jiǎng);1996 年榮獲中國名優(yōu)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng);2015 年榮獲貴州產(chǎn)品及比利時(shí)布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎(jiǎng);2016 年榮獲 “貴州名酒” 榮譽(yù);2017 年獲評為 “貴州” 企業(yè);2015 年 “懷莊” 商標(biāo)獲評 “中國商標(biāo)”。
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