適用場景與機型對比 機型類型 特點 代表型號 產能 液壓往復式 適合大塊帶骨肉（如豬半胴體） Bizerba GS 330H 2-3噸/小時 旋轉鋸齒式 高速切割小塊帶骨肉（如雞翅根） TREIF PowerCUT 550 4-5噸/小時 數控分切一體機 分切高附加值產品（如法式羊排） Marel Cutter 160S 定制化生產
凍肉切塊機的養護方法：
仔細檢查機器部分和共切動作是否正常后，切斷電源，清洗機器后正式使用。讓我們來看看凍肉切塊機的維護方法。
1.其目的是在正式生產前，用少量的肉材料進行試切，檢查調整的運行速度，即肉材的厚度，調整前期壓力大小，前幾刀中肉精太厚，影子稍微減少前期壓力。例如，如果前幾刀切開的肉丁太薄，就要稍微增加前期壓力。
2.切好的肉類，在0 ~ 5攝氏度下切好的外形尺寸效果好。要防止肉材中夾雜碎骨頭、鐵釘等雜物。
3.把事先切好的烤肉店填滿肉桶切就可以了。切削的動作與通電時相同。如有異常，應立即切斷電源檢查。請不要引起故障。
節能與耐用性
1. 能耗優化：采用變頻技術，比傳統機型節電20%-35%（參考《食品機械能效測試報告》2023）。
2. 命設計：軸承壽命超10萬小時（德國INA軸承技術參數），刀片使用壽命約6-12個月（視使用頻率）。
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6000元
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5600元
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21000元
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28000元
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7000元
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