CAS號：55589-62-3（請注意，不同來源可能給出不同的CAS號，但55589-62-3是較為常見的）
分子式：C4H4KNO4S（也有資料給出C4H5NO4S，但考慮到鉀離子的存在，C4H4KNO4S可能更為準確，尤其是在考慮鉀鹽形式時）
安賽蜜是一種人工合成的甜味劑，其甜度約為蔗糖的200-250倍，但熱量極低，幾乎可以忽略不計。它自1978年被世界衛生組織規定通用名稱以來，已被廣泛應用于全球多個國家的食品和飲料中。
用途：安賽蜜廣泛用于各種食品和飲料中，如乳制品、甜點、烘焙產品、糖果、口香糖、飲料（包括軟飲料）等，以提供甜味同時減少熱量攝入。
用法用量：具體用量會根據食品種類、加工方式及目標甜度等因素而有所不同。在我國，安賽蜜的使用需遵循《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760）的規定，確保在允許的使用范圍內。
紡織行業：目前，安賽蜜在紡織行業的應用尚未廣泛報道，可能不是其主要應用領域。
農業：安賽蜜在農業領域的應用同樣有限，不常用于植物生長調節劑或農藥等方面。
在中國，根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規定，安賽蜜在水果及其制品中僅允許用于果醬及蜜餞涼果類（蜜餞類），大允許使用量為0.3g/kg。
