二水醋酸鋅是含有兩分子結晶水的鋅有機酸鹽,由鋅化合物與醋酸反應制得,在多個領域中作為原料或輔助材料使用,其化學性質與無水醋酸鋅相似,但因結晶水存在而物理形態不同。
原料:用于制備氯化鋅、氧化鋅、硫酸鋅等其他鋅鹽;
脫水劑:用于乙醇、甘油等有機溶劑的脫水處理,提高溶劑純度;
分析試劑:在實驗室中用于定性或定量分析,如鋅含量測定。
性狀:
外觀:白色粉末或顆粒,無機械雜質
溶解性:易溶于水、乙醇,微溶于丙酮,不溶于乙醚
物理特性:吸濕性強,高溫下可能失去結晶水
用法用量:需符合中國《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760)規定。例如:
在嬰幼兒配方食品中按生產需要適量使用,終產品中鋅含量需符合營養強化劑使用標準;
在調味品中大使用量為1.0 g/kg(以Zn2?計),需均勻混合以確保分布均勻。
用途:
催化劑:參與酯化、縮合、氧化等有機合成反應,提高反應速率;
防腐劑:用于木材、涂料、膠黏劑等材料的防腐處理,抑制微生物生長;
媒染劑:輔助天然染料(如茜草、靛藍)在棉、麻纖維上的固色。
用途:
催化劑:用于部分有機合成反應(如酯類合成),作為反應催化劑。
電鍍工業:作為鋅電鍍液的成分之一,參與電鍍工藝。
木材處理:作為木材防腐劑或阻燃劑的輔助成分,用于木材加工處理。
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