保鮮冷庫顧名思義一般就是用來保存鮮果、蔬菜等農產品，使其保持一定新鮮程度。溫度與鮮果等農產品采摘后，還會繼續消耗自身的能量，一般來說溫度越低，消耗能量越少，鮮果的農產品也就越新鮮。想要長時間保持新鮮，那么就有個保鮮冷庫了，通常保鮮冷庫一般適宜的保鮮溫度為0攝氏度。
加固的方法除按樣圖規定安裝好各排管的角鋼支數和吊裝支架處，在排管底部還要利用槽鋼或工字鋼再做一吊裝托架。
關于排水 庫內的排水利用排水管排出。會經常有水排出，所以要將排水導向能夠順暢流通的地方。 在排水管上一定要安設 U型管，安設U型管可防止冷氣泄漏，昆蟲，老鼠的入侵。排水管上不安設 U 型管，有時還會導致機組受到腐蝕。
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