作為瀉藥
由于黃原膠有助于結合水，它也可能有助于作為瀉藥。食物增稠劑在消化道中膨脹，幫助腸道保持濕潤并支持胃腸功能1。
改善吞咽困難
黃原膠通過增稠食物和唾液，可以幫助預防吞咽困難，特別是對于因疾病導致口腔和喉嚨干燥的人。這可以降低窒息的風險并使飲食更安全1。
醫藥領域的應用
黃原膠在醫藥領域也有著廣泛的應用。它可以作為黏合劑、崩解劑、緩釋劑和控釋劑，在液體和半固體制劑中發揮作用。此外，黃原膠還可以與多種增稠劑配伍，混合膠黏度顯著提高7。
綜上所述，黃原膠在多個領域都有其特的優勢和作用，從改善健康狀況到提升產品質量，都體現了它的功能性價值。
使用方法/黃原膠?
黃原膠在大多數以水為基相體系內完全溶解,但由于它有的親水性,如果直接加入水中而攪拌不充分,外層吸水膨脹成膠團,從而阻止水份進入里層,進而影響作用的發揮,因此注意正確使用:
取一份黃原膠用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作中的糖、味精、鹽等物調勻,然后慢慢傾倒在攪拌中的水里,浸泡約兩小時,繼續攪拌至完全溶解
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