牛腩燉蘿卜的做法
食材：牛腩350克、蘿卜500克、蔥白2根、八角2個、桂皮1塊、冰糖4個、姜1塊。
步驟：
1、將牛腩用清水泡一兩個小時，泡出血水洗凈，然后切成小塊。
2、將牛腩放入鍋中加水，再放兩片姜片、一勺料酒。
3、大火燒開以后焯水一分鐘撈起，用清水沖洗干凈。
4、再放入砂鍋中，加入蔥白、八角、桂皮、 陳皮、冰糖。
5、再加入適量的清水，大火煮開后小火燉2.5個小時。
6、蘿卜去皮洗干凈切成塊。
7、燉到牛腩可以用筷子戳穿。
8、再加入蘿卜，煮開后轉小中火燉20分鐘。
9、然后加入適量的鹽和胡椒粉燜煮一分鐘，關火后放入香菜末，攪拌均勻即可。
我們在平時生活中吃完牛腩的話也要注意運動，并且適當的吃一些不會引起發胖現象的，雖然它的熱量高，其中所富含的營養元素也是非常多的，有一些蛋白，還有礦質元素，維生素，還有維他命等，尤其是對于女性朋友來說，其中所富含的一些膠原蛋白，攝入我們身體之中，還可以起到滋養皮膚的效果，牛腩的熱量相比較于它的營養價值來說，還是非常值得的，所以說我們在平時生活中就可以適當的吃一些牛腩來為身體補充營養元素，但是我們在挑選牛腩時，一定要挑選那些色澤比較鮮麗，不要挑選暗紅色一些劣質肉。
牛腩作為一種肉類食物，它指的是肥瘦相間的肉，并不是純粹的瘦肉，所以說脂肪含量還是非常多的，導致它的熱量也是不低，我們在平時生活中適當的吃一些就可以了，不要多吃。
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