電熱無煙燒烤爐原理
一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐，燒烤時食物油脂馬上滴落，沒有油質(zhì)的反復浸潤，也就是沒有油質(zhì)煎、炸的過程，所以食物所含油脂較少，燒烤出的食物是真正的燒烤味道。
無煙烤爐使用方法
1、使用前應檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用。
2、往渣油盆倒入適當水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。
3、打開燃氣總閥，按下并向左旋轉(zhuǎn)電子點火開關(guān)，點燃爐頭（燃燒板）后應松手，可調(diào)節(jié)火力大小。
4、點燃確認：打火時，輕按開關(guān)向左擰，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點燃。如果未見燃燒板上有淡藍色火焰，此為未點燃，請重新打火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現(xiàn)為無明火且發(fā)紅發(fā)熱。
5、使用完畢后，應關(guān)閉氣源總開關(guān)及各點火開關(guān)。
無煙烤爐注意事項
1、運輸途中小心輕放，不要倒置、側(cè)放、重壓、劇烈震動，以免損壞。如果因劇烈震動、顛簸出現(xiàn)燒烤爐子的紅外線燃燒板（爐頭）脫落現(xiàn)象，請不必驚慌，直接將板子復原即可（稍微扳下用來卡板子的圓孔鐵片，將板子的空心筒頭放進去即可，也可下掉板子中間的鏍絲，將板子的空心筒頭放進圓孔鐵片，再固定鏍絲即可）。
2、燃氣燒烤爐系列均使用低壓閥（如：家庭煤氣罐所用閥門），禁止使用中壓閥或高壓閥。
3、發(fā)現(xiàn)漏氣時，應立即關(guān)閉煤氣閥，并找維修部門修理后再使用（若是小問題，一般修燃氣灶的都可以解決）。
4、燒烤時，應避免隨意甩水、甩油，避免將油滴在燃燒板上，否則產(chǎn)生一定的油煙。
5、燒烤爐頂部的燒烤網(wǎng)架，為鐵絲結(jié)構(gòu)，在長時間高溫燒烤過程中，會發(fā)生熱脹冷縮的物理反應，變得稍軟，或者出現(xiàn)輕微扭曲變形，此為正常現(xiàn)象。由于燒烤爐的高溫度有所限制，不會將燒烤網(wǎng)架燒熔燒斷，當燒烤網(wǎng)架發(fā)生變形時，只需用工具稍微撥動扶正即可，而且當燒烤結(jié)束后，變形的燒烤網(wǎng)架一般也會自動冷卻復原。當然，若您需要更為牢固的燒烤網(wǎng)架，建議您可在街頭五金店訂做純鋼結(jié)構(gòu)網(wǎng)架，此網(wǎng)不輕易變形。
6、燒烤過程中，爐子底部一定要有水，不能干燒。
7、帶風機的燒烤爐，風機開機時間：一般70cm——1.2米的燒烤爐帶有風機（側(cè)面小電風扇）。帶風機的燒烤爐，風機開啟時間，定為打火點燃紅外線板至發(fā)紅時再開為佳。一般可選擇開火之后3——5分鐘時再開風機。
風機的作用：向燒烤爐的燃燒室吹風、輸送空氣（氧氣），實現(xiàn)對石油液化氣的二次循環(huán)燃燒，避免少許未充分燃燒的液化氣浪費掉。
不銹鋼無煙燒烤爐比鐵的好在哪里
不光對無煙燒烤爐的功能，現(xiàn)在很多用戶也很在意燒烤爐的材質(zhì)，因為材質(zhì)往往決定了整個設備的質(zhì)量。常見的是鐵的，不銹鋼的，究竟哪一種好呢？答案是：不銹鋼的好。它比鐵的好在哪里？
1、不銹鋼不會生銹，沒有銹跡污染食物，也沒污染。而鐵的東西經(jīng)過燒烤變形嚴重，而且燒烤的時候難免會把調(diào)料粘在爐體上，鐵碰到鹽這些東西很容易生銹。
2、燒烤完了要清洗，鐵的生銹更快。而不銹鋼無煙燒烤爐長時間不生銹。
3、鐵在高溫情況下加上油，還要撒調(diào)料，像調(diào)料什么的容易發(fā)生化學反應。不銹鋼幾乎不發(fā)生化學反應，用它做無煙燒烤爐的材質(zhì)比較安全。
4、鐵質(zhì)材料在高溫下很容易氧化，不銹鋼卻沒有。
在選擇無煙燒烤爐材質(zhì)方面，還是要選擇不銹鋼材質(zhì)，一方面不銹鋼不生銹，價格便宜，另一方面不銹鋼硬度大，燒烤爐的硬度大。鐵會發(fā)生反應可能會污染食物，不銹鋼燒烤爐不用擔心這個問題。
很多人在燒烤時，會介意燒烤過程中產(chǎn)生的煙霧，特別是當食物油脂、水分或者調(diào)味料滴落在燒烤火源上，總是會產(chǎn)生滋滋作響的煙霧，過于濃厚的煙霧甚至會遮擋視線，并且造成食物表面焦黑，其實要想知道怎么減少燒烤中產(chǎn)生的煙霧，要搞清楚煙霧是怎么產(chǎn)生的。
在化學概念里，霧是液體小顆粒，而煙是固體小顆粒，是磷的燃燒生成了五氧化二磷的固體小顆粒，煙非常復雜，有各種各樣的類型。戶外燒烤會產(chǎn)生三種煙：滴落的油汁、燃料產(chǎn)生的煙和木頭的煙。
戶外多功能燒烤爐換個煎盤就可以韓式烤肉
夏日的夜晚，一群好友相聚在戶外燒烤，享受美食和快樂的時光，無疑是一件極為愜意的事情。美味的烤肉、冰涼的啤酒，讓人仿佛置身于一個快樂的天堂。而在眾多燒烤食材中，韓式烤肉更是備受青睞。其香味撲鼻、口感豐富的特點，讓人無法拒絕。而如何在戶外實現(xiàn)韓式烤肉呢？其實，只需要將戶外多功能燒烤爐換個煎盤，就能成功實現(xiàn)韓式烤肉。
，我們需要準備好食材。選擇新鮮的豬肉、牛肉等肉類食材，然后將肉切成適合烤的厚度。接下來，我們可以準備一些配菜，比如洋蔥絲、大蒜片、生菜葉等，用來搭配烤肉。此外，還可以準備一些韓式辣醬和蒜蓉醬，用來調(diào)味。
然后，我們需要將戶外多功能燒烤爐換上煎盤。一般來說，戶外多功能燒烤爐都配備了烤架和煎盤兩種不同的烹飪工具，只需要將烤架取下，然后放上煎盤，就可以進行烹飪。換上煎盤后，我們可以先用一些橄欖油或食用油在煎盤上涂抹一層，避免食材粘連煎盤。
接下來，將準備好的肉類食材擺放在煎盤上，然后用煎盤上的火力進行烤制。烤制的時間要根據(jù)肉類的厚度和火力來決定，一般來說，約2-3分鐘左右就可以翻面，然后繼續(xù)烤制。同時可以根據(jù)個人口味倒入一點韓式辣醬或蒜蓉醬，增添風味。
在烤肉的過程中，我們也可以搭配一些蔬菜，比如洋蔥絲、大蒜片等，放在煎盤的邊緣一起烤制，增加口感和味道。在烤肉的過程中，不妨在煎盤上擺放一些生菜葉，用來包裹烤肉，增加口感和清爽感。
后，當肉類食材烤制完成后，我們可以將烤肉放在一個大的盤子里，然后圍繞著烤肉擺上配菜，比如洋蔥絲、大蒜片等，后可以加上一點韓式辣醬或者蒜蓉醬，提升口感。這樣，一道美味的韓式烤肉就完成了。
在戶外實現(xiàn)韓式烤肉，并不需要太多的工具和技巧，只需要將戶外多功能燒烤爐換上煎盤，就可以成功實現(xiàn)。當然，在享受烤肉的同時，也要注意安全，避免發(fā)生意外。愿大家在戶外燒烤時，都能享受美食和快樂的時光。
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