燃料行業(yè)正在蓬勃發(fā)展,廚房用油的選擇也越來越多。甲醇、植物油和乙二醇基本上是液體燃料行業(yè)的主流材料。對于第三種燃料,我們將從各個方面進(jìn)行分析,并為準(zhǔn)備進(jìn)入該行業(yè)的燃料朋友提供一些建議,無論是食堂爐灶、工業(yè)鍋爐、蒸汽發(fā)生器還是食品加工鍋。
我們將告訴您能源會計的成本。今天,讓我們向餐飲業(yè)老板們介紹一下廚房油爐的油耗。由于爐子系統(tǒng)不同,油品也不同,包括主人的使用習(xí)慣、用火方式和鍋的厚度。油耗變化很大。以常見和常見的例子為例。
消耗量按小時計算:消耗量由客戶需求決定。以我們的普通烹飪爐為例:市場上的總熱值需求為每小時28000千卡。理想情況下,天然氣=35590kj/m3=8500 kcal/m3,需要消耗的28000熱值為3.29m3。
液化石油氣=41870kj/kg=11000 kcal/kg。由于終端液化氣輸送由氣體發(fā)送器操作,因此添加了丙烷、水和各種增重物質(zhì)。你可以從鍋的黑色底部看到,熱量一般在8000千卡左右。理論上,每小時28000千卡的消耗量為2.545kg,實(shí)際消耗量一般為每小時3.5kg左右。
一個大爐子需要大約40000卡路里的熱量。如果將30000熱值輸出與節(jié)材系統(tǒng)匹配,則會減慢速度,因?yàn)槿绻L時間不能滿足熱量需求,則會有熱量損失,但如果將40000熱值或50000熱值輸出與之匹配,則很快就能滿足需求,相反,不會浪費(fèi)。熱量守恒定律。
生物油(甲醇)風(fēng)機(jī)爐。每小時的消耗量在8-12公斤之間。柴油爐的消耗量為每小時3-4kg。柴油在冒煙,油的味道好極了。植物油電噴爐1.5-3kg,電噴支付基本上不是售后服務(wù)。實(shí)際使用量為每小時1.8公斤,單價一般在1萬元以上,終用戶每小時的消防費(fèi)用僅為10元以上。
所屬分類:特殊/專業(yè)能源/燃料/節(jié)能燃料
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