聚賴氨酸鹽酸鹽食品級

更新時間1：2025-09-09 信息編號：af389b15g088d2 舉報維權

供應商	河北九星化工產品有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 1500.00元每千克
品牌	九星
主要用途	防腐劑
有效物質含量	≥25%
關鍵詞	聚賴氨酸鹽酸鹽,聚賴氨酸鹽酸鹽廠家,聚賴氨酸鹽酸鹽價格,聚賴氨酸鹽酸鹽食品級
所在地	河北省邯鄲市叢臺區人民東路漢城華都小區22-1-1802-1

陳經理

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產品詳細介紹

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【產品名稱】ε- 聚賴氨酸鹽酸鹽
【英文名稱】ε-poly-L-lysine hcl
【產品別名】ε- 聚賴氨酸
【產品CAS】28211-04-3
【產品規格】食品級
【物理性狀】淡黃色粉末、吸濕性強，略有苦味，是賴氨酸的直鏈狀聚合物。
【產品包裝】25KG/桶，塑膠桶

食品添加劑ε-聚賴氨酸鹽酸鹽從淀粉酶產色鏈霉菌（Streptomyces. diastatochromogenes）受控發酵培養液經離子交換樹脂吸附、解吸、提純而來，可作為防腐劑用于水果、蔬菜、豆類、食用菌、大米及制品、小麥粉及其制品、雜糧制品、肉及肉制品、調味品、飲料類。國家衛生計生委于2014年4月3日2014年第5號公告《關于批準ε-聚賴氨酸等4種食品添加劑新品種等的公告》批準ε-聚賴氨酸為食品添加劑新品種。

性狀：白色淡黃色粉末，吸濕性強，是賴氨酸的直接鏈狀聚合物，能在體內分解為賴氨酸，可以完全被消化吸收，不但沒有任何毒副作用，而且可以作為一種賴氨酸的來源。它易溶于水。

應用范圍：聚賴氨酸已于2003年10月被FDA批準為安全食品保鮮劑，被應用于食品保鮮。在食品應用中，聚賴氨酸多與其它物質配合使用，如、有機酸、甘油酯等。可用于米飯、糕點、面點、醬類、飲料、酒類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。

主要用于各種蛋制品。醋酸制劑：添加體積分數O．5%～5．0%的醋酸，主要用于米飯，色拉等食品；甘油制劑：添加量為體積分數O．01%～5%，主要用于含有動物性蛋白乳蛋白較多的食品；甘氨酸制劑：添加量為質量分數0．01%一10%，和聚賴氨酸復合使用，協同效果佳。