食品接觸材料及制品是指用于加工、生產、包裝、存儲、運輸、銷售、使用食品過程中與食品能夠接觸到的材料及其制品，或間接接觸食品或食品添加劑的油墨、粘合劑、潤滑油等。
日常生活中，與食品接觸的材料及產品隨處可見，在使用過程中，不合格的產品中有毒害化學物質會轉移至食品中，間接被人體攝入，食品接觸材料產品在方便人們生活的同時，也存在一定的潛在危害。
紙產品食品接觸材料檢測項目
鉛(以Pb計)、砷(以As計)、熒光性物質、脫色試驗、大腸菌群、致病菌(志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)。
中國食品接觸材料產品標準
GB 4806.1-2016 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》
GB 4806.3-2016 《食品安全國家標準 搪瓷制品》
GB 4806.4-2016 《食品安全國家標準 陶瓷制品》
GB 4806.5-2016 《食品安全國家標準 玻璃制品》
GB 4806.6-2016 《食品安全國家標準 食品接觸用塑料樹脂》
GB 4806.7-2016 《食品安全國家標準 食品接觸用塑料材料及制品》
GB 4806.8-2016 《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》
GB 4806.8-2022 《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》
GB 4806.9-2016 《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》
GB 4806.10-2016《食品安全國家標準 食品接觸用涂料及涂層》
GB 4806.11-2016《食品安全國家標準 食品接觸用橡膠材料及制品》
GB 4806.12-2022 《食品安全國家標準 食品接觸用竹木材料及制品》
食品接觸材料測試報告辦理流程
1、溝通了解產品材質及測試項目和標準；
2、填寫測試申請表；
3、寄送樣品到實驗室；
4、收到樣品報價；
5、確認報價并付款；
6、安排樣品入單測試，測試過程如果有發現問題，提出整改；
7、測試合格發送報告。
產品的終檢測應按照所在國的相關標準法規的具體要求進行，不要遺漏項目。尤其重要的是要根據產品使用的極限條件和情況，確定檢測的條件如溫度、可能接觸的食物類型、時間等。
檢測目的
食品接觸材料檢測的主要目的是評估材料的安全性、衛生質量和符合性，確保其在正常使用條件下不會釋放出有害物質，從而保障食品安全和消費者健康。
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