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上海康爾鮮餐飲服務有限公司是一家具有多年食堂,專為廣大企業單位提供團體伙食服務、具有千平米廚房的餐飲實體。主營業務:企業食堂承包、現場配餐、打包快餐、凈菜配送、副食品批發等。瑞達餐飲對承包大中型企業食堂有到的優勢,自成立以來,秉承“規范經營,誠信為本”的經營理念,以務實的經營作風、科學的體系、的廚房隊伍、的烹飪技藝,深受眾多企業者和員工的好評,樹立了良好的企業形象。目前承接了各地區三十余家大中型企業事業單位的食堂托管工作。現已成為了一家連鎖承包、、統一,頗具規模的餐飲實體。
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企業工廠食堂消防安全制度
一、按照消防部門檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。
二、食堂加工、烹調食品使用電器、電熱、電加熱器時,先檢查設備是否安全完好才能插上電源,開啟電源開關。嚴禁先開啟開關再插電源。
三、在操作使用食品加工機械時,先檢查零部件安裝是否堅固,機器是否完好,才能進行操作使用。但機器在運轉時嚴禁將手或物體運轉設備內操作,防止事故發生。
四、食堂在操作或衛生工作中嚴禁把水撒在電器設備或電源設備上,防止觸電事故發生或引起電器設備等的損壞。
五、食堂灶臺人員把油下鍋后,嚴禁擅離灶臺,如有急事需離開,關閉鼓風機,油溫下降時才能離開,防止熱油引起火災。如意外失火,速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜,并迅速用滅火機滅火,嚴禁直接用水滅火,防止傷人。
六、食堂在電器設備運轉中,爐灶在中禁止操作人員離開崗位,防止事故發生。
七、每天營業結束后要檢查爐灶是否滅火,水、電、煤氣是否關閉,門窗是否關好,有效離開操作間,但食堂內保持有人值班。
八、食堂工作人員須熟悉消防器材的使用,并知道滅火器所在位置。定期進行消防知識培訓,定期檢查滅火器是否有效,并及時更新。
九、嚴禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙,一旦發生火情迅速并通知后勤保衛處。
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康爾鮮是一家從事上海食堂承包的化餐飲公司,成立多年來,一直秉承為客戶做健康營養的食物,客戶至上的原則,了很多的企業公司的認可。
選擇康爾鮮作為食堂承包公司,會為企業定制詳細的膳食計劃,為企業員提供營養美味,新鮮健康的美食。
上海具備的優勢有哪些呢?
1.總部有自己的蔬菜種植基地,統一為各地的承包點配送食材,確保食材的新鮮健康。
2. 有來自不同地方的廚師,根據合作企業的飲食要求分配廚師,定期更新飯菜。
3.經常對承包食堂的員進行服務和操作技術的培訓,定期做體檢,旨在員工的素質及知識,更好的服務企業的美味人員。
4. 有的營養師飯菜的合理營養搭配,更新員工菜式品種,豐富員工的口味。
康爾鮮目前已與很多的企業工廠合作,它不僅是的上海食堂承包,現已在各地均勻合作方,了很好的評價。
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