春栽、秋栽均可,因秋季栽植的果樹根的傷口愈合早,第2年新根生長也早,成活率高,故一般多秋季栽植。栽植密度甜櫻桃4米×6米,中國櫻桃與酸櫻桃為4米×5米、毛櫻桃2米×3米。栽植時平地或梯田為長方形或正方形。坡地則為等高栽植。挖成60厘米×70厘米×70厘米穴,每穴施土糞20千克,與表土混勻后,將苗木栽入穴內。栽時樹要栽正、土要踏實、根要舒展,栽后要及時灌水,以提高成活率。
櫻桃具有一定的藥用價值,《本草綱目》記載:“蛇咬,搗汁飲,并敷之。”櫻桃的營養豐富,鐵含量高,經常食用可以起到效果,還可以改善頭暈目眩的現象,幫助處理體內廢物,從而增強體質。白居易曾作詩贊道:“櫻桃樊素口,楊柳小蠻腰”,借此來形容小嘴女子為櫻桃口。在西方文化中,櫻桃可以代表很多美好的事物,更蘊含著珍惜這層含義,它的英文音譯車厘子,意思就是珍惜。 [24] [26]
櫻桃(Prunus spp.),薔薇科李屬的多年生木本植物,樹皮灰白色,樹枝灰褐色或灰棕色,嫩枝綠色;葉片呈卵形;花序呈傘形,花瓣為倒卵形,白色或粉紅色;果實近球形,成熟后為紅色;花期3—4月;果期5—6月。《本草綱目》記載:“其穎如瓔珠,故謂之櫻,而許慎作鶯桃,云鶯所含食,故又曰含桃,亦通”,因此得名櫻桃。 [23-24]
灌木,通常高0.3-1米,稀呈小喬木狀,高可達2-3米。小枝紫褐色或灰褐色,嫩枝密被絨毛到無毛。冬芽卵形,疏被短柔毛或無毛。葉片卵狀橢圓形或倒卵狀橢圓形,長2-7厘米,寬1-3.5厘米,先端急尖或漸尖,基部楔形,邊有急尖或粗銳鋸齒,上面暗綠色或深綠色,被疏柔毛,下面灰綠色,密被灰色絨毛或以后變為稀疏,側脈4-7對;葉柄長2-8毫米,被絨毛或脫落稀疏;托葉線形,長3-6毫米,被長柔毛。
適時灌水:著重在生長的前期,分幾次進行:①花前水。在芽萌發至開花期(3月中、下旬)灌水,能夠滿足展葉、開花對水分的要求,促進當年枝、葉生長,減輕霜凍為害,減少落花。好采取日光曬水,提高水溫后灌水,對櫻桃開花、結果有良好的作用。②長果水。落花后至果實成熟前(5-6月初),是櫻桃對水分敏感的時間,一般灌水2-3次,灌足水后,及時中耕松土保墑。③采后水,采果后,天氣干旱,或結合施肥進行灌水,以利發揮肥效,促進花芽分化。④封凍水,土壤封凍前大水漫灌1次,以防冬、春土壤干旱。 [16] 排水:櫻桃不耐水澇,雨季積水多時要及時排水。平地要挖好排水溝,山地結合修梯田作好排水工作。
銀珠櫻桃:產于南京。樹形小,枝細葉小。果實淡紅色,故稱銀珠。果圓錐形,豐產,但果個小,品質差,5月上旬成熟。該品種雖品質差,但因其花期晚,不易遭霜凍,植株較小,管理方便,當地栽培者較多。 [1]
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