其次看施釉。
瓷器的施釉是隨著時代的發展在不斷地變化著。北宋之前，所用的釉是石灰釉。這種釉與胎面的粘著力不強，因此，施釉較薄，有流淌，還易剝落，這也是鑒識的一個要點。
而唐代的釉色是流淌狀，色與色之間因為流淌而產生的交融，此外唐瓷一般在放大鏡下均可看到細小的開片，但這種開片不太明顯，如在一米開外就可見到，那么，這就是個仿品；南宋以后，改施石灰堿釉。
如哥窯、南宋官窯、南宋龍泉窯等的器物釉色就顯得肥厚滋潤，放大鏡下還可見到未熔的石英顆粒。上述這些都是通過觀察釉面所提供的鑒識依據。
瓷器里的氣泡來自何方呢？主要來自胎中的水分和釉里化學成分在高溫下發生化學變化產生的水分子和二氧化碳分子。對于高溫瓷器而言，胎中的水分子一般早在瓷器燒結之前就全部揮發了，主要是釉里產生的氣泡，在高溫下未能完全逸出釉面，被包裹在釉里形成的。
由于釉本質上就是一種玻璃，所以，釉里的氣泡就是玻璃里的氣泡。這對于玻璃而言，是一種明顯的缺陷。而古代瓷器釉中，或多或少都有氣泡存在。
官、哥二窯瓷器的氣泡的特點是“聚沫攢珠”。
汝瓷氣泡的特點是“寥若晨星”。
元青花氣泡的特點是在密布的霧狀小氣泡層中散落著大氣泡，絕無中等氣泡過渡。
永樂瓷的氣泡特點是大、中、小氣泡混雜，布局疏朗，但較宣德氣泡少。
宣德瓷氣泡特點是成大、中、小不同的氣泡群，群與群之間間距流朗。
成化瓷的氣泡特點是：改變了宣德瓷大、中、小不同而布局疏朗的情況，顯得小而密集。
其實這些古瓷的氣泡特點，都是前輩學者在對真品進行顯微觀察中得到的視覺直觀感受。古代由于多為柴窯燒制，燒成時間長，溫度低很不穩定，很難控制，所以多出現大中小不同的氣泡，而現代煤氣窯和電窯所燒的瓷器，溫度高而恒定，窯爐內氣氛控制由電腦控制，燒成時間短，所以一般出現小而密集，大小非常整齊的氣泡。
這種氣泡的出現，是由于現代窯爐技術的高度進步造成的，古代柴窯根本做不到，所以看氣泡就成了不少瓷器鑒定和普通收藏愛好者的一個法寶。
但這種方法的缺陷明顯
。仿制者現已經可以用電腦調整窯爐內燒成氣氛，人為燒出大中小不同的氣泡。有部分做高仿瓷器的，早已經自己建造小型柴窯，燒出來的瓷器氣泡與真無二。
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