駱駝（拉丁學名：Camelus）是駱駝科駱駝屬動物，被稱為“沙漠之舟”。
駱駝頭較小，頸粗長，彎曲如鵝頸；軀體高大，體毛褐色，極能忍饑耐渴；駝峰里貯存著脂肪，可在得不到食物時，分解成身體所需養分，供駱駝生存需要，足有厚皮，用來適應沙漠行走。主要生活在北非洲和西亞洲、印度等熱帶地域。
胃分3室（缺少瓣胃），可以反芻。性情溫順，常單活動，食粗草及灌木。
駱駝的體溫晚間為34攝氏度，白天高達41攝氏度，只有在這個體溫，駱駝才開始出汗。
駱駝頗能忍饑耐渴，每飲足1次水， 可數日不喝水，仍能在炎熱、干旱的沙漠地區活動。鼻孔能開閉，足有肉墊厚皮，適合在沙漠中行走，背有肉峰，內蓄脂肪，胃有三室，胃室有20～30個水脬，可以貯水，紅血球可以大幅膨脹吸水來貯水，所以耐饑渴，可以多日不吃不喝，一旦遇到水草，可以大量飲水貯存。
駱駝肉有血，壯筋骨，潤肌膚的功效，還可以治惡瘡。駱駝奶性微熱，具有滋補、、養陰、的功效
另外據了解，駱駝奶的味道比牛奶略咸，奶油味更濃。據科學家分析，100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8毫克與1.0毫克；1升駱駝奶含52單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016單位。駱駝奶中含有人體必需的18種氨基酸。此外，駱駝奶的蛋白質含量與鈣含量均牛奶，脂肪含量則低于牛奶。尤其特別的是，駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素，這兩種有殺菌作用的物質可強化人體的系統。
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