食品級二氧化碳的檢測通常遵循中國的食品安全國家標準，其中GB 1886.228-2016 是一個關鍵的標準。這個標準規(guī)定了食品添加劑二氧化碳的質量要求，包括以下技術指標：
二氧化碳含量：要求達到至少99.9%（體積/體積，V/V）。
2. 水分：不超過20 parts per million (ppm) 或 0.002%（體積/體積，V/V）。
3. 酸度：根據特定方法（5.4檢驗）需合格，這可能涉及pH值或其他相關參數，但具體標準未在信息中給出，需要查閱詳細標準文本。
4. 一氧化氮：要求極低，小于或等于10 parts per billion (ppb) 或 0.000001%（體積/體積，V/V）。 此外，該標準還可能涉及到固態(tài)和氣態(tài)二氧化碳的形式，以及適用于特定工業(yè)來源的二氧化碳，如酒精發(fā)酵、碳酸鹽煅燒、合成氨等過程產生的二氧化碳。 檢驗方法可能包括氣體體積法和儀表檢測法，樣品的采集和留樣方案也有詳細的規(guī)定，例如采樣于的鋼瓶中并注明日期以便追溯和核實。 要獲取完整的標準內容和新版本，應訪問中國國家標準化管理的網站或者從渠道下載GB 1886.228-2016的PDF版標準。
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