低聚果糖廠家 低聚果糖價格 食品級低聚果糖 飼料級低聚果糖 低聚果糖用途 低聚果糖添加量
[產品名稱]：低聚果糖
[產品別名]：蔗果低聚糖
[英文名]：Oligofructos
[法定編碼]:CNSNo19.013;INSNo956
【物理性質】：
1.溶于水，耐熱（150℃）、保濕風味、水分活度、凍結溫度等各方面與砂糖相似。
2.在中性時PH值穩定，加熱到140℃不易分解，但在低PH值如PH=3.0、90℃以上或PH=3.0、70℃以上就容易分離成果糖，在10℃以下或低濃度下 長期放置，也會產生一定程度（＞10%）的分解，然而在5℃即使低PH值放置9天也很穩定，水解率小于10%。
3.甜度約為蔗糖的60%
4.屬不消化糖。進入大腸后可被微生物發酵而排出體外。
GB/T23528-2009，關于低聚果糖在食品中的推薦使用量
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