決明子膠廠家食品級增稠劑

更新時間1：2025-09-08 信息編號：9e3aldc68268ec 舉報維權

供應商	江蘇維之潤生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 80.00元每千克
品牌	維之潤
產地	江蘇
包裝規格	25kg
關鍵詞	決明子膠食品級,決明子膠廠家,決明子膠用途,決明子膠增稠劑
所在地	江蘇徐州云龍區

司新

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產品詳細介紹

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【性狀】決明子膠是一種淡黃色的粉末，幾乎無臭無味。精制品為灰白色粉末，無臭無味。具有與槐豆膠相同的性質。決明子膠的特點就是其水溶液的黏度較低。可溶于熱水，冷卻后，可形成凝膠。在冷水中只會潤漲，不溶于油脂。

【用途】在食品工業中，決明子膠作為一種食品添加劑具有很廣泛的用途。可作為增稠劑；穩定劑；膠黏劑；膠凝劑。主要用于冷飲的穩定劑，亦用于焙烤制品（膠凍劑）及西式火腿，香腸等。

以決明（Cassia obtusifolia 或Cassia tora）植物的種子胚乳為原料，用化學萃取的方法加工而成的一種膠體，主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖線性主鏈和半乳糖側鏈的聚合物。食品分類號食品名稱/分類大使用量/（g/kg） 01.02 發酵乳 2.5 01.05.01 稀奶油 2.5 01.07 以乳為主要配料的即食風味甜點或其預制產品（不包括冰淇淋和調味酸奶） 2.5 03.01 冰淇淋類 2.5 06.03.02 小麥粉制品 3.0 06.07 方便米面制品 2.5 07.0 焙烤食品 2.5 08.03.05 肉灌腸類 1.5 12.10.02 半固體復合調味料 2.5 12.10.03 液體復合調味料 2.5 14.07 乳酸菌飲料 2.5

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