紅喜梅(紅西梅苗)果面玫瑰紅色,被果粉,果肉淡。肉質韌,汁液少,味極甜,有香氣,纖維少而細,品質佳,可溶性固形物含量18.5%,高23%。離核,核小。平均單果重75g,成熟前遇雨無裂果或落果現象,豐產性強。成熟后在樹上可掛果20天左右,果肉不變軟;耐貯運,一般冷藏條件下,可貯藏90天,室內常溫下可貯存2——3周。8月中下旬成熟。 灌水一般應在萌芽前 (3月中下旬)、果實發育(5月上旬)、花芽分化始期(6月中旬)、果實成熟前硬核期(7月中旬)、果實采收后(8月中旬)和土壤封凍前(11月初)灌水,灌溉定額400-600m3/667m2。在農區荒漠邊緣建園,如有條件提倡采用滴灌或微噴灌等節水灌溉方法,每次灌水量以滲透到土壤50-60em根系主要分布層為宜。
西梅味道芳香甜美、營養豐富,西梅含有豐富的纖維素、VA、鐵等礦物質,可以起到很好的增補各種維生素、保健的效果,不僅可以當零食食用,還可入菜,而且加工品種多,是一種有發展前途的果樹之一 樹體為小喬木,高3米一5米,枝展4米——6米,樹姿半開張。多數品種自花結實,成花容易,一年生枝可大量形成花芽,定植第二年結果,坐果率高,豐產性好,但667平方米產量控制在2000公斤——2500公斤為宜,以提高商品性。西梅樹較李樹抗寒。
西梅苗綜合性狀優良,病蟲害發生較輕,使用農藥少,符合當前果品要求,但由于果實含糖量高,易受桃小食心蟲危害。耐寒、耐旱性好,在干旱山區山地中,半陰坡地塊內,全年不澆水,仍能正常開花結果。 西梅耐干旱,抗晚霜,適應范圍廣,果形特,香味濃郁,鮮食、制干均宜,具有很好的推廣價值。 西梅可用山杏、山桃及毛櫻桃作砧木,嫁接成活率均在98%以上,都不會引起流膠,也未見不親和癥狀。嫁接以春季帶木質芽接為主,成本低,成活率高。
西梅以甜味為主,帶有輕微的酸味,果皮還帶有一絲澀澀的口感,靠近果核處更甜。李子品種不同其味道差距很大,部分李子都是酸味重,甜味較少,而成熟透的李子也有很甜的,不過果皮處都是酸的,靠近果核處也很甜。
西梅樹苗定植后時盤可覆膜或覆草,起到保墑、壓堿的作用,幼樹期行間可間作矮桿作物。生長季節灌水后及時松土除草。 在果實采收后施基肥,幼樹施基肥lOkg/株。盛果期50Ks/株。基肥一般采用溝施,溝深40cm、寬30cm。沿樹冠投影處開環狀施肥溝,將肥料均勻施入溝內,并及時填平。或在樹冠兩側(東西或南北)挖施肥溝,東西南北隔年輪換施肥。 及時抹除砧木萌芽、選定主枝后,其它枝拿、拉、疏除;5、6月新稍超過30cm時摘心至成熟葉片處;主枝拉成60度,輔養枝拉成80度;7月疏枝。
塔爾瑪西梅含有豐富的營養成分,具有一定的醫療保健作用。其果肉中含有大量的維生素C、維生素A、鉀、膳食纖維和抗氧化物質等,其中維生素C的含量比橙子高出兩倍,抗氧化能力較強。此外,塔爾瑪西梅還含有對人體有益的有機酸和礦物質,能夠促進人體的新陳代謝和。
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