水解反應
由于碳酸鈉在水溶液中水解，電離出的碳酸根離子與水中氫離子結合成碳酸氫根離子，導致溶液中氫離子減少，剩下電離的氫氧根離子，所以溶液pH顯堿性。
在恒重下稱試樣0.2克左右，置于250毫升的錐形瓶中，加水50毫升使其溶解，加入1至2滴溴甲酚綠-甲基紅，用0.1MOL/ML鹽酸溶液滴定，由綠色變為暗紅色，再加熱。若褪色，再滴定，直至終點。
純堿是一種十分重要的化工產品，是玻璃、肥皂、紡織、造紙、制革等工業的重要原料
純堿可以作為洗滌劑用于羊毛漂洗，浴鹽和醫藥用，鞣革中的堿劑。
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