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供應商	觀山湖區鴻鶴物資回收經營部店鋪
認證
報價	人民幣 18000.00元
風格	中式
關鍵詞	貴州各種酒回收,酒回收公司,貴州酒回收,酒回收在線服務
所在地	貴州貴陽觀山湖區觀山街道甲秀北路北大資源夢想城

產品詳細介紹

茅.臺作為白酒圈的羊，酒質那是沒得說。茅.臺采用的是傳統的“12987工藝”，即一年一個生產周期，期間要經歷兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，再經勾調、儲藏而成，從投料到發酵，從窖藏到出廠，至少要經歷30道工序，165個工藝環節。老話說得好，慢工出細活，茅T如此漫長的釀酒周期，釀出來的酒，酒質怎么可能會差呢？茅T酒質好，消費者自然爭相購買，飛天茅T賣這么貴，也在情理之中。

以五糧液為代表的中國白酒，有著4000多年的釀造歷史，堪稱世界古老、具神秘特色的食品制造產業之一。五糧液酒產自世界烈酒產區之一、中國酒都宜賓，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料，以古法工藝配方釀造而成，是世界上率先采用五種糧食進行釀造的烈性酒，其多糧固態釀造歷史傳承逾千年。在五糧液酒的生產過程中，總結提煉出“釀、選、陳、調”四字秘訣，其釀酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活態釀造延續至今，是全國文物保護單位；其傳統釀造技藝被認定為非物質文化遺產。五糧液是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌，多次榮獲“國家名酒”稱號，并首批入選中歐地理標志協定保護名錄。

從選糧配料、磨粉制曲、釀造發酵至開窖取酒，五糧液酒的釀造時間周期長、操作要求細、控制難度大、生產成本高，尤其是在釀造發酵階段，需經過“跑窖循環”“續糟發酵”“沸點量水”“分層起糟”“混蒸混燒”等多道極其復雜工序，每輪次發酵時間就需70天，雙輪發酵達140天，發酵期在各香型白酒生產中歷時長，其傳統釀造技藝被認定為非物質文化遺產。

“調”。“以酒調酒”的勾調工藝，拒絕添加其他任何非自然固態發酵產生的外來物質，按照酒體設計要求和質量標準，從視覺、嗅覺、味覺等方面，根據原酒的感官特征和理化數據，通過組合、調味兩大工序，對不同車間、不同窖池、不同窖齡、不同酒齡、不同級別、不同酒度、不同個性特征的基礎酒進行不同的排列組合，并通過對組合酒感官特征的科學分析，加入不同的調味酒，對微量香味成分進行綜合平衡，并穩定五糧液各味諧調又恰到好處的酒體風格。

酒產于貴州遵義，因廠址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要產品為酒精度28～68度董酒。董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用高梁為原料，以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。　　
風格既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的“百草香”植物芳香。董酒是全國老八大名酒之一，它以其工藝特、風格特、香氣組成成份特“三特”及優良的品質中外，在全國名（白）酒中樹一幟，2008年9月被部門正式確定為 “董香型”。

董酒采用高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為“兩小，兩大，雙醅串蒸”。這一特的釀造工藝造就董酒的典型風格：既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的百草香和爽口的微酸，酒體豐滿協調。　　
同時，董酒在制曲過程中加入了的130多種本草，形成董酒中的很多對人體有益的微量成分，經常適量飲用，達到調整機體協調、平衡的目的。　　
國學大師饒宗頤及中國武俠文壇金庸先生品鑒了董酒，贊許有佳，并作出了很高評價。金庸先生還為董酒題詞：“千載佳釀，絕密配方，貴州董酒，中國名釀”。