用途：糖精鈉在化工領域的應用相對較少直接提及，但基于其化學性質，它可能在某些化學反應或過程中作為原料、催化劑或添加劑使用

糖精鈉為白色、無臭或微有香氣的結晶性粉末，味濃甜帶苦。它易溶于水，易失去結晶水而成無水糖精，呈白色粉末狀。

在稀溶液中，糖精鈉的甜度，但濃度大時會有苦味。此外，糖精鈉在酸性條件下加熱會喪失甜味，并形成帶有苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。

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