食品級氧化鈣在面粉處理中也有應用，能改善面粉的筋度和延展性，讓烘焙出的面包、餅干等口感更酥脆，且添加量嚴格控制在安全范圍內。
在糖果生產中，食品級氧化鈣可作為硬化劑使用，幫助糖果形成穩定的結構，防止糖果變形或融化，使糖果保持良好的形態和口感。
與工業級氧化鈣不同，食品級氧化鈣的生產過程要求，去除重金屬等有害物質，確保其純度和安全性，才能用于食品加工領域。
食品級氧化鈣在葡萄酒釀造中可用于調節葡萄汁的酸度，促進發酵過程的順利進行，同時有助于提升葡萄酒的風味和穩定性。
對于一些需要保持干燥狀態的粉狀食品，如奶粉、蛋白粉等，添加適量的食品級氧化鈣作為干燥劑，可防止其結塊，產品的流動性和質量。
在果凍的生產過程中，食品級氧化鈣可與其他膠質物質配合，增強果凍的凝膠強度，使果凍口感更有彈性，同時保持良好的穩定性。
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