在食品添加劑方面,甘油磷酸鈣被廣泛用作營養增補劑、鈣質強化劑和穩定劑。其添加量通常低于1%(以Ca計),適用于嬰兒食品、面包、發酵粉、小麥粉和面類等食品中,用于改善食品的營養價值和穩定性。此外,它還可用作乳化劑和穩定劑,提升食品的品質。
添加量通常較低,一般在1%以下(以鈣計)。
具體添加量需根據食品的種類、配方和工藝要求來確定。例如,在面包、面粉、面條、豆乳等食品中,可根據需要適量添加。
用法
飼料生產中與其他營養成分(如維生素、礦物質)混合均勻的;
肥料生產中與氮、鉀等原料復配造粒的。
用途
作為食品加工中的原料,用于調整產品成分(需符合 GB 2760 等標準)。
用法
直接添加至乳制品、飲料、烘焙食品等的配料體系中,與其他原料混合均勻。
用途:
可能用于溶解其他有機化合物,方便進行化學反應和分離提純。
還可作為潤滑劑用于機械零件的潤滑和防護。
用量
食品中添加量一般為 0.1%~0.5%(以成品計,具體依產品類型調整);
需遵循《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760)及相關法規。
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