復配卡拉膠廠家 復配卡拉膠生產廠家 食品級復配卡拉膠廠家 復配卡拉膠價格 復配卡拉膠
復配卡拉膠是一種重要的食品添加劑，由卡拉膠與其他膠體或添加劑混合而成，在食品工業中應用廣泛。
應用領域：
乳制品：可起到增稠、穩定、懸浮等作用，讓可可粉懸浮在可可奶中防止沉淀，增加果味酸奶的清爽感和質感，使冰淇淋脂肪分布更均勻，提升成型性和抗溶性。
肉制品：能作為保水劑和黏合劑，增強午餐肉等肉制品的持水性，與蛋白質絡合，使組織結構更細膩，切片順暢，口感更佳。
飲料：可用于凝膠、懸浮以及增稠，如與飲料中的蛋白發生絡合作用，提升植物蛋白飲料的穩定性，還可使酒液更加澄清，常用于啤酒和果啤生產。
果凍和軟糖：在果凍中可取代瓊脂等傳統凝膠劑，制成的果凍富有彈性且沒有離水性；在軟糖中能使產品口感滑爽、黏性小、穩定性高。
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酪蛋白酸鈉生產廠家酪朊酸鈉
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海藻酸鉀廠家食品用增稠劑
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