球根莖類加工流水線是模仿人工加工食材通過機器自動化加工提高產量的一整套加工設備，以加工土豆絲為例，分為去皮清洗-挑選-分切浸泡-精洗-震動瀝水-風干。整個過程的自動化，省水、省電、省時、干凈衛生。步是浸泡提升機可以浸泡震動掉土豆表面殘留的泥土等雜質，然后提升機提升到清洗去皮機。
第二步清洗去皮機清洗，清洗去皮機工作原理是用硬毛刷轉動同時噴淋水清洗土豆表面并去皮，通過中間螺桿輸送帶動土豆往下一個工序的提升機推料，螺桿速度可調節。可以根據實際生產的需要調節土豆去皮清洗的時間。
第三步用提升機將洗好去皮的土豆提升到輸送分料機，分料機設置了6個工位，人工進行干預如把個頭太大的土豆切半，有坑洼的土豆進行再處理等。分選好的土豆通過輸送帶輸送到切菜機進行加工。
第四步選用多臺切菜機進行土豆切絲，土豆絲切好后通過出料口掉落在浸泡提升機。
第五步，浸泡提升機對土豆絲浸泡可以去除部分土豆絲表面的淀粉，提升到渦流臭氧清洗機
第六步是渦流+臭氧清洗機對土豆絲深度清洗，而后水流帶動土豆絲輸送到震動輸送機
第七步是震動輸送機對土豆絲進行震動瀝干去除雜質，后進入震動風干機進一步風干控水，整個過程操作簡單，維護方便，能耗低，適合中央廚房大規模批量生產使用

這條流水線適用于中央廚房加工，團餐配送中心加工，凈菜加工中心，預制菜半成品加工等，適用于土豆、蘿卜、紅薯、毛芋等根莖類果蔬加工。整條流水線設備有浸泡提升機，連續式清洗去皮機，皮帶提升機，雙層分選輸送機，多功能切菜機，預清洗提升機，渦流震動清洗機，震動風干線。

適用： 中央廚房，團膳．蔬菜等農產品加工廠，大型企業、、
機關、學校食堂、凈菜配送中心、食品加工廠等大中型企業

主營產品: 肉丸機,肉丸成型機,切菜機,真空封口包裝機

江西贛云食品機械有限公司（以下簡稱贛云），座落于江西省贛州市，是一家從事肉類、果蔬、米面三大類食品機械生產及銷售的公司，贛云擁有完善的銷售服務網絡，以“贛云”為品牌，產品暢銷全國各地及東南亞、南美洲、澳大利亞、美國、加拿大、烏拉圭等國家和地區。 旗下贛州市贛云食品機械廠專注于食品機械的研發和生產，擁有現代化生產設備和標準化生產廠房，能滿足多種食品設備同時加工生產，亦能迅速組織人力物力滿足超大型訂單的供應需求。 贛云至成立以來，一直深受客戶朋友和合作伙伴的大力支持，目前主打產品主要有肉制品前處理設備如：凍肉絞肉機、凍肉刨肉機、鋸骨機、排骨機、強力絞肉機、不銹鋼切肉機、羊肉切片機、魚肉采肉機等；肉丸打漿設備如：高速、慢速、調速系列肉丸打漿機，肉丸成型設備有：實心快速肉丸成型機、實心變速肉丸成型機、實心高速貢丸機、包心肉丸機、火鍋丸子機等以及配套的自動煮丸設備；果蔬加工設備有：去皮機、果蔬清洗機、多功能切菜機、專用切片/切絲/切丁機，榨汁機、盤式菜餡機等；米面加工設備有：全功能豆漿機、和面攪拌機、多功能攪拌機、立式壓面機、圓形饅頭機、年糕粉絲機等以及相關配套的食品包裝設備，如真空包裝機，微電腦包裝機，食品封口機等。贛云致力于為客戶提供肉丸、果蔬、米面加工“一站式”服務。贛云秉承客戶體驗至上，效果滿意為旨的企業宗旨，服務于廣大客戶群體。 一直以來，贛云積極倡導銳意進取、精益求精、信守承諾、探索求新的企業精神，以市場為導向，科技為龍頭，建立了較為完善的質量保證體系。一貫以產品質量作為企業生命力，能適應不同客戶、不同生產條件和能力范圍的需求，并提供最便捷、經濟合理的工程預算方案和先進的技術支持。贛云全力承擔建廠設計、設備選型、安裝調試、人員培訓、售后維護等一條龍全方位服務。

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