用法：用于固體食品（如烘焙食品、休閑食品）時，通常將其粉碎后與面粉、糖等其他原料按比例混合，再通過攪拌、烘烤等常規工藝融入產品；用于液體食品（如飲料、口服液類食品）時，可先將其溶解于適量飲用水中，攪拌均勻后再加入食品體系，確保充分分散。

用量：需嚴格遵循《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760），不同食品品類的大使用量存在差異。

用途：作為有機合成中間體，用于合成高分子材料（如聚酰胺類樹脂）、特種化學品（如食品級螯合劑）等多種有機化合物；也可用于制備金屬離子螯合劑，在工業廢水處理中輔助去除水中的鈣、鎂、鐵等金屬離子，或在金屬加工中穩定金屬離子，減少雜質影響。