無煙烤爐注意事項
1、運輸途中小心輕放,不要倒置、側放、重壓、劇烈震動,以免損壞。如果因劇烈震動、顛簸出現燒烤爐子的紅外線燃燒板(爐頭)脫落現象,請不必驚慌,直接將板子復原即可(稍微扳下用來卡板子的圓孔鐵片,將板子的空心筒頭放進去即可,也可下掉板子中間的鏍絲,將板子的空心筒頭放進圓孔鐵片,再固定鏍絲即可)。
2、燃氣燒烤爐系列均使用低壓閥(如:家庭煤氣罐所用閥門),禁止使用中壓閥或高壓閥。
3、發現漏氣時,應立即關閉煤氣閥,并找維修部門修理后再使用(若是小問題,一般修燃氣灶的都可以解決)。
4、燒烤時,應避免隨意甩水、甩油,避免將油滴在燃燒板上,否則產生一定的油煙。
5、燒烤爐頂部的燒烤網架,為鐵絲結構,在長時間高溫燒烤過程中,會發生熱脹冷縮的物理反應,變得稍軟,或者出現輕微扭曲變形,此為正常現象。由于燒烤爐的高溫度有所限制,不會將燒烤網架燒熔燒斷,當燒烤網架發生變形時,只需用工具稍微撥動扶正即可,而且當燒烤結束后,變形的燒烤網架一般也會自動冷卻復原。當然,若您需要更為牢固的燒烤網架,建議您可在街頭五金店訂做純鋼結構網架,此網不輕易變形。
6、燒烤過程中,爐子底部一定要有水,不能干燒。
7、帶風機的燒烤爐,風機開機時間:一般70cm——1.2米的燒烤爐帶有風機(側面小電風扇)。帶風機的燒烤爐,風機開啟時間,定為打火點燃紅外線板至發紅時再開為佳。一般可選擇開火之后3——5分鐘時再開風機。
風機的作用:向燒烤爐的燃燒室吹風、輸送空氣(氧氣),實現對石油液化氣的二次循環燃燒,避免少許未充分燃燒的液化氣浪費掉。
使用無煙燒烤設備的時候,有時會不經意的在設備表面就留下了劃痕,當劃痕多了,不僅影響美觀,同時對設備本身還有一個影響,這時候我們應當如何進行處理呢,如何消除無煙燒烤設備表面劃痕呢。
1、可用牙膏去除。把毛巾蘸濕,再給毛巾上劑一點牙膏,然后在無煙燒烤設備上的劃痕處反復擦試,再用沒涂牙膏的濕毛巾擦干凈即可。
2、用白醋擦拭。使用家中常有的白醋,將它和蒸餾水以1:1的比例混合。將柔軟的棉布折疊一下,沾上白醋溶液輕輕擦拭。如果劃痕不易消除,可以提高一點白醋的濃度,并施加點壓力來擦拭,不要用力過猛。無煙燒烤設備上的劃痕消失后,使用另外一張棉布沾上蒸餾水對剛剛的擦拭區域清潔,清理掉白醋溶液,將剩余的液體吸干。
3、使用凡士林。涂抹凡士林的工具,不需要棉布,自己用手指涂抹在劃痕處,涂抹時間長一點。然后再用濕棉布將凡士林擦去。
無煙燒烤設備上的劃痕一定要及時消除,使用燒烤爐不能為了一時愛吃燒烤的欲望而毫不顧忌地使用它。如果不及時修補劃痕,不做保養,很快燒烤爐上的劃痕就會影響燒烤爐的使用壽命。
很多人在燒烤時,會介意燒烤過程中產生的煙霧,特別是當食物油脂、水分或者調味料滴落在燒烤火源上,總是會產生滋滋作響的煙霧,過于濃厚的煙霧甚至會遮擋視線,并且造成食物表面焦黑,其實要想知道怎么減少燒烤中產生的煙霧,要搞清楚煙霧是怎么產生的。
在化學概念里,霧是液體小顆粒,而煙是固體小顆粒,是磷的燃燒生成了五氧化二磷的固體小顆粒,煙非常復雜,有各種各樣的類型。戶外燒烤會產生三種煙:滴落的油汁、燃料產生的煙和木頭的煙。
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