蒸柜的優(yōu)勢:
健康烹飪:蒸制是一種健康的烹飪方法,因為它不需要添加額外的油脂,有助于保留食物的天然營養(yǎng)成分和風味,減少脂肪和卡路里的攝入。
多功能性:現(xiàn)代蒸柜不于蒸制食物,一些機型還具備保溫、解凍、殺菌消毒、甚至燒烤等多種功能,適應不同烹飪需求。
節(jié)能環(huán)保:特別是電磁蒸柜,其熱達90%,比傳統(tǒng)電熱式產(chǎn)品節(jié)省能源,減少能源消耗和碳排放。
操作簡便:許多蒸柜采用一鍵式操作和數(shù)字顯示屏,智能化的電腦控制技術,易于理解和操作,適合不同技能水平的使用者。
安全可靠:無明火、無燃燒廢氣、無燃料泄漏,減少了火災風險,同時,多數(shù)蒸柜配備多重安全保護裝置,如自動檢測鍋體、過熱保護、空燒保護等。
改善廚房環(huán)境:無明火和鼓風裝置,減少熱量散發(fā)和噪音污染,提高了廚房的工作環(huán)境舒適度。
我們這套蒸柜與市場上的設備相比更加省氣,一般市場上的需要6方氣左右,而我們這套蒸柜只需要1.5方氣左右,更加省錢省氣
自吸風蒸柜:
這是指一種帶有自吸風功能的蒸柜,即能夠自行吸入新鮮空氣并通過某種方式(例如內置風扇)在蒸柜內部循環(huán),以幫助維持穩(wěn)定的蒸汽環(huán)境和溫度,同時可能有助于蒸汽的均勻分布,確保食物被均勻加熱。蒸柜設計有通風系統(tǒng),包括風扇和空氣循環(huán)機制,以提高蒸汽烹飪的效率和效果,可以幫助快速去除蒸柜內的冷凝水,防止滴落到正在蒸制的食物上,同時也有助于加快烹飪過程,因為蒸汽可以更快地達到并保持在理想烹飪溫度
蒸柜觀火口設計:
主要是為了方便廚師在烹飪過程中觀察內部食物的狀態(tài),而不需要頻繁打開蒸柜門。
實時監(jiān)控:觀火口允許廚師在烹飪過程中隨時查看食物的狀況,判斷是否需要調整烹飪時間或蒸汽量。
節(jié)能:通過觀火口觀察,避免了頻繁開門導致的熱量損失,有助于節(jié)省能源。
安全性:減少開門次數(shù)可以避免蒸汽逸出燙傷操作人員的風險,同時減少濕滑地面的可能性。
衛(wèi)生:減少開門也減少了外界污染物進入蒸柜的機會,保持烹飪環(huán)境的清潔度。
觀火口設計特點:
材料:觀火口通常使用耐高溫的透明材料,如強化玻璃,既能承受高溫又能清晰度。
尺寸與位置:觀火口一般設計在蒸柜門的適當高度,方便操作人員站立時視線平視,且尺寸適中,既要視野又要考慮強度和保溫性。
密封性:觀火口周圍應有良好的密封措施,防止蒸汽泄漏,同時也需要確保在高溫下的穩(wěn)定性和安全性。
清潔便利:觀火口設計應考慮到清潔的便利性,確保在使用后容易清理殘留的食物顆粒或蒸汽凝結水珠,以保持透明度。
歐式拉手:
設計風格上受到歐洲傳統(tǒng)美學影響的把手或拉手,的工藝、復雜的圖案和經(jīng)典的形狀,歐式拉手不僅提供了具有家具的實用性,也是裝飾的重要組成部分,可以顯著提升家居的整體風格和檔次。
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