在冷凍食品的生產(chǎn)銷(xiāo)售鏈條中，冷鏈物流是非常重要的一環(huán)，它又可以分解為倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)。在產(chǎn)業(yè)風(fēng)口的推動(dòng)下，冷鏈物流行業(yè)的每個(gè)環(huán)節(jié)都涌現(xiàn)出了很多頗具特色的代表企業(yè)?？v觀國(guó)內(nèi)冷鏈服務(wù)商，共有倉(cāng)儲(chǔ)型、運(yùn)輸型、城市配送型、綜合型、供應(yīng)鏈型、電商型和平臺(tái)型等七種模式。

技術(shù)設(shè)備方面，冷藏車(chē)、冷庫(kù)、溫控系統(tǒng)、蓄冷劑和包裝材料都是，特別是現(xiàn)代技術(shù)如物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈的應(yīng)用，可以提升透明度和追溯性，這部分用戶可能會(huì)感興趣。

挑戰(zhàn)部分，成本高、技術(shù)復(fù)雜、監(jiān)管難度、斷鏈風(fēng)險(xiǎn)，這些都是冷鏈運(yùn)輸面臨的問(wèn)題?？梢耘e例說(shuō)明，比如農(nóng)村地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施不足導(dǎo)致斷鏈，影響產(chǎn)品質(zhì)量。

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