水（化學式：H?O）是由氫、氧兩種元素組成的無機物，。在常溫常壓下為無色無味的透明液體，被稱為人類生命的源泉。水是地球上常見的物質之一，是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體重要的組成部分，在生命演化中起到了重要作用。它是一種狹義，廣義可再生資源。
純水可以導電，但十分微弱（導電性在日常生活中可以忽略），屬于極弱的電解質。日常生活中的水由于溶解了其他電解質而有較多的正負離子，導電性增強。
攝氏溫標規定在一個標準大氣壓下水的沸點為100℃
為什么自來水會出現乳白色?
自來水在高壓密閉的管道中輸送時，管道中的空氣會因高壓而溶入水中，當自來水從水龍頭中流出時，水中的空氣會因恢復到常壓而被釋放出來，從而形成無數的微小氣泡，使水的外觀呈乳白色，放置片刻后，即會澄清，不影響飲水衛生。
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