應用領域
工業領域：可作為生產蘇打粉（碳酸氫鈉）或苛性鈉的原料；用于從海水中提取氧化鎂；是氯醇法生產氧化丙烯的重要原料；還可用于生產漂白粉、漂白液，作為環保中和劑處理污水、鍋爐煙氣脫硫等。
農業領域：作為石灰質肥料，能將酸性土壤的 pH 值調節至適合植物生長的 6-7 之間；用于制備農藥波爾多液。
醫療領域：可作為根管治療的根管內封藥；直接用于蓋髓術；作為活髓切斷劑；在藥物制劑時充當藥物浸出輔助劑、中和劑、堿化劑等。
建筑領域：在瀝青填料中加入一定比例的氫氧化鈣，可起到防剝離效果；利用其吸收二氧化碳生成碳酸鈣的硬化現象，可用于涂抹裝飾墻壁；是制備硅酸鈣保溫材料的原料之一。
食品領域：用于生產葡萄糖酸鈣等鈣劑；用于制作魔芋凝膠食品；在制糖時中和糖漿中的酸，減少糖的酸味；還能作為制作啤酒、干酪等食品的中和劑、緩沖劑，合成乳酸鈣、檸檬酸鈣等食品添加劑
氫氧化鈣是強堿，對皮膚、織物有腐蝕作用。但因其溶解度不大，所以危害程度不如氫氧化鈉等強堿大。氫氧化鈣能跟酸堿指示劑作用紫色石蕊試液遇氫氧化鈣顯藍色，無色酚酞試液遇氫氧化鈣顯紅色。
實驗室制備
將生石灰（CaO）放入燒杯加入水。氧化鈣和水反應，放出熱量，生成物是氫氧化鈣。反應式：CaO+H2O→Ca(OH)2。
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