無醇燃料是一種新型環保廚房燃料，主要是用做廚房燒火使用，無醇燃料主要成分為一些廢棄的動植物油脂經過處理外加一些化學添加劑勾兌而成的燒火燃料。無醇燃料廣泛的應用于各大餐飲業：酒店，飯店，餐廳，學校食堂，企事業單位，工地食堂，流動酒碗，流動商販及大排檔和小吃街等地。無醇燃料隨用隨時勾兌，原材料易購買且都屬可再生能源，是目前替代甲醇燃料和液化氣的理想的廚房燃料。
無醇燃料是在市場已有生物液體燃料技術基礎上研發而成的新型民用燃料，具有清潔衛生、安全、廉價、原料易購、使用方便等特點，和普通燃油、燃氣相比具有五大顯著優勢無醇燃料熱值高，價格低廉。熱值可高達8500大卡/公斤，與液化氣相當成本1-2元/公斤，僅為石油液化氣、柴油市場價(5-7元/公斤)的1/4左右。
市面上還有一種常見的乙二醇，這種燃料也被稱之為環保植物油燃料，大家都知道，乙二醇是屬于有毒和有害品，這種原料也是不能作為主廚房使用，只有特別需要的地方才能使用乙二醇，要不能都屬于違法經營，我們再說說耗量，根據市場反饋情況來看，這款燃料的耗量在8公斤以上，按照綜合市場零售價6元來計算，一個小時的成本費用也是48以上，這還不能保障你能拿得到好產品，產品不好其耗量也會大大增加，所以作為廚房使用耐燒度也是不怎樣的，甚至現在很多人已經在排斥這款燃料。
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