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供應商	重慶和策餐飲管理有限公司店鋪
認證
報價	面議
關鍵詞	深圳麻辣鮮香火鍋底料,汕頭麻辣火鍋底料廠家供應餐飲店用,汕頭牛油清油番茄菌湯火鍋底料代加工,邢臺麻辣火鍋底料袋裝商用批發
所在地	重慶南岸區南平天龍廣場

產品詳細介紹

在使用牛油火鍋冒菜調味料時，可以根據個人口味和喜好進行調整，適量添加其他調料和食材，打造出屬于自己的特風味。同時，也可以根據不同的烹飪方法和食材搭配進行調整，讓調味料更好地發揮作用，為火鍋和冒菜增添更多的美味和樂趣。

清湯火鍋底料的一種做法如下：

食材：瘦牛肉、牛肝各200克，魚丸、毛肚、豆腐干、菠菜各150克，人參5克，黃芪10克，當歸、枸杞子各15克，大棗20克，甘草5克，午餐肉、水發粉絲、水發海帶、蔥、土豆、平菇各100克，鮮湯2000克。

調料：豆瓣醬100克，菜油150克，醪糟汁100克，姜35克，大蒜20克，泡辣椒25克，鹽15克，味精5克，花椒10克，牛油50克，熟雞油、白糖、醬油、醋、蔥滑各適量。

清湯火鍋底料具體步驟：

1. 牛肉去筋絡，切成大而薄的片；牛肝去皮膜，切成同牛肉相當的片；毛肚洗凈，片開，切塊；午餐肉切成長4厘米、寬2厘米、厚0.3厘米的條片；豆腐干洗凈，切成條；水發粉絲切段；水發海帶切條；蒜拍破，切節；菠菜擇好洗凈；平菇撕成條；土豆去皮，切片。
2. 將人參、黃芪、當歸、枸杞子、大棗、甘草放入沙鍋或藥罐中，加水燒開，熬半小時，澄出藥液500毫升。
3. 將熟雞油、白糖、醬油、醋、蔥花拌成調味碟，每人一碟，放上桌，以供蘸食用。

您可以根據個人口味調整食材和調料的用量。

串串火鍋、麻辣燙商用開店的一些底料和調味料：

1. 名揚火鍋底料：牛油麻辣底料，適用于串串香和火鍋，具有一料多用的特點。
2. 川娃子火鍋麻辣燙冷鍋串串香底料：商用配方，適用于火鍋、麻辣燙和冷鍋串串。
3. 鈺薪小郡肝串串香底料：四川牛油火鍋底料，微辣口味，適用于串串香和火鍋。
4. 蜀味集缽缽雞調料：四川樂山串串香底料包，冷串串藤椒紅油口味，適用于火鍋、串串香和麻辣燙。
5. 淼香百味火鍋底料：商用批發小火鍋開店，麻辣番茄口味，適用于冒菜、串串香和麻辣燙。
6. 福哥光頭麻辣燙調料：廠家現貨餐飲開店商用，適用于冒菜、串串香和東北麻辣燙。
7. 御姑娘成都小郡肝串串香底料：商用麻辣串麻辣燙火鍋調料，餐飲店牛油調味料，適用于串串香和火鍋。

老壇酸菜火鍋底料、酸菜魚調味料和湯料微辣料的相關信息：

1. 老壇酸菜火鍋底料：這是一種以老壇酸菜為主要成分的火鍋底料，具有特的酸香味。這種底料不僅可以用于火鍋，還可以用于烹飪其他菜肴，增加菜肴的酸香口感。
2. 酸菜魚調味料：這是一種為烹飪酸菜魚而設計的調味料，通常包含酸菜、辣椒、姜、蒜等食材，可以為魚肉增添酸香和辛辣的口感。
3. 湯料微辣料：這是一種微辣的湯料，適合喜歡微辣口感的人。這種湯料通常包含辣椒、花椒等食材，可以為湯品增添一定的辣度和麻感。

火鍋底料主要由各種香料和油脂制成，用于給火鍋湯底增香；串串香的底料與火鍋底料類似，但可能更側重于某種特定風味；麻辣燙的底料則多含有辣椒、花椒等，味道麻辣鮮香；香鍋的底料則是由多種香料和辣椒制成，味道香辣。