性狀：還原型谷胱甘肽為白色粉末，密度約為1.441 g/cm3，熔點為192-195oC，折射率為1.571，穩(wěn)定性良好，但與強氧化劑不相容。儲存條件為2-8oC。
工業(yè)和化工：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，還原型谷胱甘肽的具體應(yīng)用可能包括作為某些化學(xué)反應(yīng)的催化劑或穩(wěn)定劑，但由于其具體的工業(yè)用途可能涉及專利和商業(yè)秘密，因此無法提供詳細的用法和用量信息。
分子式：CHN?O?S（請注意，這里的分子式可能因不同文獻或標準有所差異，但CHN?O?S是常見的表示方式）
性狀：還原型谷胱甘肽的性狀為白色粉末，溶于水、稀醇、液氨和甲基甲酰胺，但不溶于醇、醚和丙酮。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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