麥芽汁培養基
貨號：LZ-PYJ3979
英文名稱：Malt Extract Medium
產品規格：250g
用途：用于霉菌和酵母菌增菌培養。
成分(g/L)：
麥芽浸粉 13 0.0
氯0.1
pH值5.6±0.2 25℃
用法：稱取本品130.1g，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，分裝三角瓶或試管，121℃高壓滅菌15分鐘，備用。
配制過程中的常見問題分析：
01 培養基顏色不正確
（1）含有酸堿指示劑的培養基，若顏色不正確，通常是由于pH不正確導致的，加熱過度、錯誤的滅菌方式等都會導致此項問題。
（2）加熱過度導致某些成分分解或糖焦化，如SC培養基(SC增菌液)加熱過度會變紅，含糖量高的培養基，加熱過度通常會出現顏色加深，呈焦糖色或棕褐色。
（3）某些成分變質，如血液久置易變黑，制成的平板顏色偏棕黑色。
02 培養基不凝固或凝固性差
（1）顆粒培養基稱量錯誤
（2）瓊脂分布不均勻
（3）培養基pH不正確
（4）培養基加熱過度
（5）瓊脂量不足
03 培養基產生沉淀
（1）某些培養基原本就含有不溶性沉淀，如TTB，MC培養基等，配方中含有大量不溶性碳酸鈣。
（2）滅菌前未充分溶解，若滅菌前溶解不充足，滅菌后就會出現大量沉淀。
（3）pH不正確，偏酸或偏堿都有可能使培養基中的部分金屬離子產生沉淀。
（4）水的純度不夠，天然水中含有較多的礦物鹽離子，若未除凈，則易與培養基中反應生成沉淀。
（5）添加劑加入溫度不正確，卵黃、血液等對溫度敏感的添加成分，若加入時溫度過高或溫差過大，易出現凝塊。
（6）稱量錯誤。
（7）試劑加入順序不正確。
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1）培養基盡量使用新鮮培養基，2～4h內用完；
2）上海應使用預還原培養基，預還原24～48h更好；
3）可采用預還原滅菌法制作的培養基（用前于培養基中加入還原劑，如L-半胱氨酸、維生素C等，盡可能使預還原劑處于還原狀態）；
4）液體培養基應煮沸10min，以驅除溶解氧，并迅速冷卻，立即接種醫。學教育網搜集整理；
5）厭氧菌的培養基均應營養豐富，并加有還原劑與生長刺激因子（血清、維生素K、氯化血紅素、聚山梨酯-80等）。
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