誠信經(jīng)營是新開餐飲店長期發(fā)展下去的基石，只有認(rèn)真誠信的經(jīng)營才能積累更多的人脈顧客，人們都喜歡誠信忠厚的人，如果店鋪偷偷用過期食品吃壞了客人肚子，這不僅使店鋪名聲受損，還會(huì)有法律上的懲罰，這大可不必得不償失了。對于一個(gè)想要認(rèn)真經(jīng)營發(fā)展的店鋪來說，誠信經(jīng)營是關(guān)鍵，菜品的質(zhì)量，分量，價(jià)格都真實(shí)誠信，也會(huì)成為顧客心中的一桿秤，好評如潮的餐飲店一定會(huì)蒸蒸日上節(jié)節(jié)高。

中國餐飲行業(yè)未來的發(fā)展方向之一是中餐標(biāo)準(zhǔn)化，串串香行業(yè)作為餐飲行業(yè)中經(jīng)營模式比較簡單的業(yè)態(tài)，其標(biāo)準(zhǔn)化比較容易實(shí)現(xiàn)。毫無疑問，串串香行業(yè)今后仍需加強(qiáng)管理模式標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化、菜品選料標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化、鍋具制作標(biāo)準(zhǔn)化、能源利用標(biāo)準(zhǔn)化等方面的研究，這些也是未來行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的。

餐飲人要考慮能否讓餐飲品牌的運(yùn)作。是否有餐飲品牌健全的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，是否有餐飲品牌完善的人力資源管理系統(tǒng)，對餐飲品牌新產(chǎn)品的研發(fā)與創(chuàng)新能力是否健全，是否有完善的餐飲品牌物流配送的系統(tǒng)，總部公司對餐飲品牌整體運(yùn)營管理與督導(dǎo)能力等等。餐飲品牌在當(dāng)下移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和人們的消費(fèi)結(jié)構(gòu)意識的升級，發(fā)生了的改變，隨之改變的就是人們對餐飲品牌的消費(fèi)觀念的見解和行為。在餐飲品牌不斷發(fā)展，不斷競爭的當(dāng)下，可以讓健康環(huán)保主題定位成品牌戰(zhàn)略。

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