還原劑是在氧化還原反應里，失去電子的物質。一般來說，所含的某種物質的化合價升高的反應物是還原劑。還原劑本身具有還原性，被氧化，其產物叫氧化產物。還原與氧化反應是同時進行的，即是說，還原劑在與被還原物進行氧化還原反應的同時，自身也被氧化，而成為氧化產物。

廣義的抗氧化劑是指自由基及活性氧的劑、阻斷劑及修復劑等物質的總稱 。也是說只有可以自由基及活性氧的還原劑才是抗氧化劑，還原劑與抗氧化劑不是對等概念，更不是所謂的別稱。 還原劑失去電子自身被氧化變成氧化產物，如用氫氣還原氧化銅的反應，氫氣失去電子被氧化變成水。還原劑在反應里表現還原性。還原能力強弱是還原劑失電子能力的強弱，如鈉原子失電子數目比鋁電子少，鈉原子的還原能力比鋁原子強。含有容易失去電子的元素的物質常用作還原劑，在分析具體反應時，常用元素化合價的升降進行判斷：所含元素化合價升高的物質為還原劑。

反滲透還原劑其還原性能較強，溶液呈酸性，加熱時分解同時產生性氣味，對于去除水中的余氯，還原氧化劑有良好的效果。當反滲透系統中含氯化劑的殘留時，加入還原劑，發防止膜受到氧化劑的侵害，本還原劑的投加點應該設在活性炭過濾器之前。

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