硝酸銀能與一系列試劑發生沉淀反應或配位反應(見配位化合物)。例如，與硫化氫反應，形成黑色的硫化銀Ag2S沉淀;與鉻酸鉀反應,形成紅棕色的鉻酸銀Ag2CrO4沉淀;與磷酸氫二鈉反應，形成黃色磷酸銀Ag3PO4沉淀;與鹵素離子反應，形成鹵化銀AgX沉淀。還能與堿作用，形成棕黑色氧化銀Ag2O沉淀;與草酸根離子作用形成白色草酸銀Ag2C2O4沉淀等。硝酸銀能與NH3、CN、SCN等反應，形成各種配離子。
硝酸銀固體中的銀離子，在三角平面結構中是三配位。
原料銀一般是從精煉銅的陽極泥中得到，其中含雜質銅，因此產品中含有硝酸銅Cu(NO3)2，根據硝酸鹽的熱分解溫度不同，可將粗產品加熱到473K~573K，此時Cu(NO3)2分解為黑色不溶于水的CuO，將混合物中的AgNO3溶解后過濾除去CuO，然后將濾液重結晶便得到純的AgNO3。
2AgNO3=△=2Ag + 2NO2 ↑ + O2↑
2Cu(NO3)2=2CuO + 4NO2 ↑ + O2↑
能與銅發生反應:Cu+2AgNO3=Cu(NO3)2+2Ag (置換反應)
銅片與硝酸銀溶液反應
【實驗】從廢定影液提取金屬銀和制取硝酸銀
用品:燒杯、坩堝、鐵架臺(帶鐵圈)、三角架、酒精噴燈。
廢定影液(從照相館中取得)、鋅片、鹽酸(或硫酸)、硝酸。
原理:用定影液(硫代硫酸鈉)除去底片和相片上沒有感光部分的鹵化銀(一般為溴化銀)時，形成可溶性的硫代硫酸銀絡離子。硫代硫酸銀絡離子在酸的作用下，能轉化為不溶性的硫化銀。硫化銀經煅燒便可還原出金屬銀來。如用硝酸來溶解硫化銀，則生成硝酸銀。溶液中尚有少量的鹵化銀，可用鋅把銀還原出來。它們的反應如下:
