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盒飯配送的安全注意事項:快餐分裝、貯存。配送分餐間應為單隔間,分設人物流通道,按30W/15㎡安裝紫外燈;不得設置明溝;設有單的空調,溫度不25℃,配備溫度計。分裝場地清潔無污漬,從業(yè)人員操作時穿戴統(tǒng)一工作衣帽、口罩、手套、洗手消毒后方可上崗。外包裝箱與運輸車輛。外包裝箱采用、保溫性能好的材料制作,包裝箱適時進行清洗消毒,保持外觀整潔。盒飯采用封閉式車輛運輸,在運輸前對車輛進行清洗、消毒,在運輸裝卸過程中注意操作衛(wèi)生,防止配送食品污染。食品經營場所保持清潔、衛(wèi)生。
多品餐飲管理有限公司是一家快餐連鎖企業(yè),專注于泰州范圍內的中小企業(yè)用餐服務,快餐配送和食堂承包模式,為迎合員工品質需求,公司推出企業(yè)用餐平臺,多種創(chuàng)新服務滿足不同需求的用餐方案。服務企業(yè)包括鳳凰傳媒、華能中廣核、迪卡儂、金像電子等企業(yè),公司自有冷鏈倉儲,自有凈菜供應鏈體系,成本優(yōu)勢,市區(qū)多家連鎖門店,公司始終把關選材加服務,衛(wèi)生加品質,讓您擁有不一樣的用餐體驗。
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盒飯配送 公司如何預防食物中毒呢?
1.購買安全食品或原材料:
2.把食物煮熟,因為只有把食物煮熟,才能殺死各種食物中的病原體;
3.及時吃熟食,因為當熟食的溫度降到室溫時,微生物就會開始繁殖,所以吃熱的食物可以縮短微生物的繁殖時間;
4.盒飯配送將熟食儲存在10攝氏度以下,可以有效減緩微生物的繁殖速度;
5.吃熟食時,要再次加熱,不能吃變質的食物;
6.避免生熟食物交叉污染,如熟食混入生熟食物或盛有生食。
7.處理食物或飯前反復洗手:
8.為了保持廚房始終清潔,餐具應定期清洗消毒;
9.將食物儲存在密封的容器中,避免接觸蒼蠅或蟑螂
10.盒飯配送食用蔬菜要做到“一洗二泡、三燙四炒”。
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