外觀:
結(jié)晶葡萄糖:白色結(jié)晶性粉末或顆粒,晶體均勻,無肉眼可見雜質(zhì)。
無水葡萄糖:白色粉末,顆粒細膩。
氣味:無特殊氣味。
用法用量:
糖果中添加量一般為 5%~20%(以產(chǎn)品質(zhì)量計,調(diào)節(jié)甜度);
飲料中為 3%~10%(提供甜味);
烘焙食品中為 2%~8%(改善色澤、保持水分);
具體用量根據(jù)產(chǎn)品配方調(diào)整,需符合 GB 2760 等相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
一水葡萄糖是葡萄糖的單水合物,為天然存在的單糖衍生物,廣泛分布于植物、微生物及動物體內(nèi)。其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,化學(xué)性質(zhì)溫和,是生物體重要的能量來源之一。一水葡萄糖具有甜味適中、溶解性高、反應(yīng)活性強等特點,在食品、工業(yè)、化工和紡織等領(lǐng)域均有廣泛應(yīng)用。
白色結(jié)晶性粉末,無臭,味甜(甜度約為蔗糖的60%-70%),易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。在高溫、酸性或中性條件下穩(wěn)定,吸濕性較低,流動性好,顆粒均勻。
用途:一水葡萄糖可作為原料用于合成功能性化合物(如表面活性劑、樹脂或保濕劑);也可作為還原劑、穩(wěn)定劑或螯合劑,用于電鍍、水處理、涂料等化工產(chǎn)品的生產(chǎn)中,以改善產(chǎn)品的性能或穩(wěn)定性。
用法用量:建議用量為1%-3%(owf,對織物重),需通過浸軋或噴涂工藝均勻施加,并確保耐洗性符合標(biāo)準(zhǔn)。
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