| 供應(yīng)商 | 江蘇維之潤生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 55.00元每千克 |
| 品牌 | 維之潤 |
| 產(chǎn)地 | 江蘇 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 關(guān)鍵詞 | 菠蘿蛋白酶廠家,食品級菠蘿蛋白酶,菠蘿蛋白酶價(jià)格,菠蘿蛋白酶用途 |
| 所在地 | 江蘇徐州云龍區(qū) |
5年
菠蘿蛋白酶價(jià)格 食品級菠蘿蛋白酶 菠蘿蛋白酶廠家 菠蘿蛋白酶用途
菠蘿蛋白酶在食品加工業(yè)的應(yīng)用：
菠蘿蛋白酶是一種蛋白質(zhì)，作為一種巰基水解蛋白酶，可以進(jìn)行蛋白質(zhì)的水解，將蛋白質(zhì)分子肽鏈水解生成多肽或氨基酸，形成具有特風(fēng)味的蛋白質(zhì)水解液。
烘焙食品：將菠蘿蛋白酶加入生面團(tuán)中，可使面筋降解，生面團(tuán)被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質(zhì)。
干酪：菠蘿蛋白酶用于干酪素的凝結(jié)。
肉類的嫩化：菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質(zhì)的大分子蛋白質(zhì)水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質(zhì)。可廣泛地應(yīng)用于肉制品的精加工。
菠蘿蛋白酶在其它食品加工業(yè)中的應(yīng)用，有人已經(jīng)用菠蘿蛋白酶來增加豆餅和豆粉的PDI值和NSI值，從而生產(chǎn)出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷類食物和飲料。其它還有生產(chǎn)人造黃油；澄清蘋果汁；制造軟糖；給日常食品添味等。
價(jià)格石藥維生素C維生素CVC粉
25元
產(chǎn)品名：維生素C
用途抗氧化劑維生素C工業(yè)級
25元
產(chǎn)品名：維生素C
現(xiàn)貨供應(yīng)廠家直銷維生素C執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
25元
產(chǎn)品名：維生素C
用途新和成維生素C維生素C工業(yè)級
25元
產(chǎn)品名：維生素C
品牌抗壞血酸維生素C國標(biāo)
25元
產(chǎn)品名：維生素C
食品級石藥維生素C維生素C廠家價(jià)格
25元
產(chǎn)品名：維生素C
用途保鮮劑維生素C國標(biāo)
25元
產(chǎn)品名：維生素C
價(jià)格石藥維生素C維生素C
25元
產(chǎn)品名：維生素C