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木薯變性淀粉的CAS號為9005-25-8（未變性的木薯淀粉基礎CAS號，具體變性類型可能有不同CAS號）。
木薯淀粉的基本分子式為(C?H??O?)?，變性后分子結構因化學修飾而變化，無固定分子式。
木薯變性淀粉是以木薯淀粉為原料，通過物理、化學或酶法改性處理得到的淀粉衍生物。其特性因改性方式不同而有所差異，廣泛應用于多個行業。
外觀：通常為白色至淡黃色粉末，具體取決于改性類型。
溶解性：部分變性淀粉可溶于冷水或熱水，形成膠體或溶液。
黏度：黏度范圍較廣，受改性方式和濃度影響。
穩定性：耐熱性、耐酸堿性等特性因改性方式不同而有所調整。
用途：用于食品加工中的增稠、穩定、黏結等作用，如醬料、乳制品、烘焙食品等。
用法用量：具體用量需根據產品配方及工藝要求調整，通常為總配方的1%~10%。
造紙：作為施膠劑或黏合劑，改善紙張強度和印刷性能。
建材：用于膩子、涂料等，提高施工性能和穩定性。
用法用量：根據具體工藝要求調整，通常為配方總量的1%~20%。
用途：用于膠黏劑、懸浮劑等，改善產品流變性能。
用法用量：根據配方需求調整，通常為總配方的5%~30%。
用途：作為經紗上漿劑，提高紗線強度和紡織加工性能。
用法用量：根據紡織工藝調整，通常為漿料配方的5%~20%。
產品涵蓋營養強化劑、增稠劑、甜味劑、防腐劑、酸度調節劑等食品配料領域。??
客戶群體包括全球多個行業客戶，產品廣泛應用于食品飲料、個人護理、工業生產等領域。??
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