化工原料:
作為天然高分子聚合物,用于制備工業用膠體、黏合劑或潤滑劑的原料組分(非直接接觸人體用途)。
外觀:
白色至淺黃棕色粉末,質地細膩,無結塊或肉眼可見雜質。
溶解性:
可分散于熱水中形成膠體溶液,冷水條件下分散性較差;不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。
燕麥葡聚糖是從燕麥中提取的天然多糖類物質,由葡萄糖通過糖苷鍵連接而成,屬于高分子碳水化合物。在工業及食品添加劑領域中,主要利用其高分子特性提供物理性能或作為原料成分,不涉及醫藥或人體功效相關用途。
燕麥葡聚糖通常為白色至淺黃色粉末,易溶于水,形成透明粘性溶液,具有一定的粘稠度,且在70℃以上易溶于水
。
物理特性:
具有高分子聚合物的黏彈性,溶液黏度隨濃度增加而升高;高溫長時間處理可能導致分子鏈降解,影響性能。
用法:將其配制成0.3%~1.5%的整理液,通過浸軋或噴涂等工藝處理紡織品。在一些功能性紡織品中,添加量可適當提高至1%~2%。
用途:
作為食品原料中的碳水化合物成分,用于烘焙食品、飲料、乳制品等,提供原料結構組成(非功能性添加)。
用法:
與其他食品原料(如面粉、糖粉)干混均勻后使用,或在液體體系中加熱溶解后混合。
用途:燕麥β-葡聚糖可以用作粘合劑,用于制作各種紙制品、塑料制品等。
用法:根據具體需要將燕麥β-葡聚糖溶解在水中,然后加入到化工生產過程中。
用量:一般建議添加量為每100克食品中0.5~2克,或根據食品種類和所需特性進行調整。在固體食品中,添加量一般為1%~10%;在固體飲料中,添加量為5%~25%;在液體食品中,添加量為1%~4%。
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