磷酸三鈉廠家 磷酸三鈉生產(chǎn)廠家 食品級磷酸三鈉廠家 磷酸三鈉價格 磷酸三鈉
功能特性：
可作為品質(zhì)改良劑，提高食品的絡(luò)合金屬離子能力、pH 值和離子強(qiáng)度，從而改善食品的結(jié)著力和持水性；作為水分保持劑，能與肉蛋白結(jié)合，防止加熱后汁液流失；作為膨松劑，與酸性物質(zhì)反應(yīng)釋放二氧化碳，讓面團(tuán)更疏松；還可作為抗結(jié)劑，保持粉末狀調(diào)味料的流動性。
應(yīng)用領(lǐng)域：
在奶酪中使用量可達(dá) 5g/kg，能改善質(zhì)地；在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中，大使用量為 3.0g/kg，可提升肉質(zhì)口感；在罐頭、果汁、飲料和奶制品中，大使用量是 0.5g/kg，有助于保持產(chǎn)品穩(wěn)定性和口感。此外，還可用于面包、蛋糕等烘焙食品以及方便面等，能使面包柔軟、面條筋道。
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酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪朊酸鈉
85元
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雪龍進(jìn)口瓜爾豆膠瓜爾膠生產(chǎn)廠家
18元
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胍基乙酸生產(chǎn)廠家飼料級胍基乙酸價格
25元
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維生素C生產(chǎn)廠家食品級工業(yè)級VC
28元
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食品級西黃蓍膠廠家
70元
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食品級普魯蘭多糖廠家
180元
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食品級紅藻膠廠家
70元
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食品級辛烯基琥珀酸淀粉鈉廠家
45元
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