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氯化膽堿是一種有機物，化學式為C5H14ClNO，白色吸濕性結晶，無味，有魚腥臭。熔點305℃。10%水溶液pH5-6，在堿液中不穩定。本品易溶于水和乙醇，不溶于乙醚、石油醚、苯和二硫化碳。低毒，LD50(大鼠，經口)3400 mg/kg。用于治療脂肪肝和肝硬化。也作為禽畜飼料添加劑，能刺激卵巢多產蛋、產仔及禽畜、魚類等增重。
中文名氯化膽堿
外文名Choline chloride
別 名氯化膽脂；增蛋素；氯化膽素
化學式C5H14ClNO
分子量139.63
CAS登錄號67-48-1
EINECS登錄號200-655-4
熔 點305 ℃
水溶性易溶于水及醇類
外 觀白色吸濕性結晶
應 用植物光合作用促進劑，增加產量
安全性描述S26 S36
危險性符號36/37/38、Xi
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