南京鼓樓企業飯堂承包公司指導報價蔬菜配送供應商
上海康爾鮮餐飲服務有限公司是上海;江蘇;有著較名度的食堂承包的服務商，主要由行業的人士組成，專注于食堂承包。公司通過多年的累積，已了本行業的重要知識。擁有誠信、務實、貼身的人才，可為需求群體提供的解決方案。我們正努力發揮規模優勢，企業整體綜合經濟效益，企業發展新局面。
南京鼓樓企業飯堂承包公司
其次劃分好的主次也很重要。其實，食堂跟企業差不多，都是要分清楚主次的。因為在日常的中，人員會遇到很多問題，而這些問題有大的，也有小的，有急需處理的，也有的可延后處理的。至于如何區分這些問題，則需要人員根據自身的，對這些問題作出一個合理的判斷，分清楚主次緩急，方能食堂的正常運轉。
（1），兼顧！
“無所不備，則無所不寡！”要把什么事情都做好是基本不可能的，一定要分輕重緩急，主次先后；從大處著眼，小處下手，不要使用平均的力量，要以點及面，這樣才能實現你的投資目標。
（2）牢記 “20/80原則”！
你的20%的員工能給你帶來80%銷售記錄，你的20%的產品能給你帶來80%的利潤。留住你的員工，找出你的奶牛型產品，并為你的顧客提供更的服務，但要謹記：沒有其他的那80%，你的餐飲企業也就沒了存在的價值。
做好檢查工作。如果任務目標明確，職責和職權范圍劃分清楚，工作具體的話，上級可以通過一些檢查手段，快速的了解到各個環節的人員的工作情況，整個流程的效率。反之，則會效率。
其實，在食堂的中，經常會遇到有學生投訴菜品單一、食物不好吃等問題。如果者沒有一個良好的了解渠道的話，這些投訴將難以接收的到，長久下去，食堂經營將會越發的艱難。因此，食堂者應該要做好各個方面的檢查，了解食堂的經營情況，這樣才能更好的經營食堂。
想要好高校食堂，看似簡單，實則是非常艱難的。因為，在整個流程中，安全、成本、效率等方面都是者的心頭大石。一旦沒有做好某方面，將會整一個的崩盤。
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如何做好學校食堂的合同工作
由于集體用餐入口門檻低，很多同事不，但鑒于一些關系，我們可以采取一些食堂承包工程，包括學校食堂承包工程，但實際上，很多人都想知道如何在學校里做好工作。簽訂合同
1，菜肴的價格制定應以科學依據為依據。根據市場價格變化，成本核算應按飼養進行，人工費、水煤氣費和5%費。
2、每學期開始菜價，由學校、教職工代表、學生代表、學生會、工會組成價格聽證會，在充分聽取意見的基礎上確定菜價。聽取各方的意見。
3，學校食品小組每周監測菜價，發現問題及時糾正或處罰，餐廳經營者應嚴格遵守學校公布的菜價。
1，餐廳提供的菜肴應符合營養。菜單內容豐富。肉類和素食菜肴在一周內不應完全相同。
2，餐廳應提周在線，餐廳經理批準后，將在餐廳展示板上公布。餐廳應及時修訂，認為菜單不符合營養或菜肴相同。鋁。
三。菜單一經批準，不得擅自更改。餐廳按照食譜的進行嚴格的，如有特殊情況需要更換菜單，餐廳經理將確認。
4。菜單有的飼料和熟食的重量。每周，主食應，以適應品種和營養盡可能。
5。餐廳設有專職廚師。這些菜是中式的，晚餐是單的。一般來說，服務時間不超過10分鐘，主食是可選的，為提供美味的飯菜，的需要。
1，我們教育餐廳員工牢固樹立全心全意為師生服務的理念，把學生當作孩子，微笑，服務和關心。對餐廳員工來說，了解服務是實惠的道理，如果你對學生很刻苦，學生就不必了。l離你很遠，認真的人不想來吃飯，餐館經營業績下降，也會個人收入下降。
2，要樹立良好的餐廳員工的外貌和形象，戴上好的工作帽，戴上口罩，清潔雙手，充分調動師生的積極性，贏得師生的尊重。
3，做好溫飽，各種粥、湯、熱菜、主食的溫度不應低于50度，以師生吃熱美味的飯菜。
4，對飯店員工進行培訓，內容主要依據員工的職業道德、衛生知識和的衛生法律知識，員工通過衛生行政部門出具的證書進行培訓。
1，建立食品小組、餐廳負責人、職工代表、學生會、工會等人員，其職責是：
代表學校和和學生的利益，我們應該指導和餐飲的指導思想、和服務。
負責每周檢查餐廳的供應情況，并記錄檢查結果，并以書面形式向學校匯報。
2、設置意見箱，廣泛收集師生意見，每周收集和安排餐廳主任，向小組通知一般意見，并書面向餐廳經營者糾正。奧蘭特兩次并沒有，該團將被責令改正，餐館經營者除罰款200元至1000元外。
3、開放學生投訴渠道，發布投訴電話。學生對食品、價格、健康、數量等問題進行投訴。如果情況屬實，餐廳經營者被命令在有限的時間內校正餐食。如發現同一問題第二次投訴，應酌情向餐廳經營者處以100元至500元罰款。
4、餐廳工作人員持有健康證書和有效期內的培訓證書。如果沒有健康證明或過期的健康證明書，餐廳經營者應責令餐廳經營者立即解雇員工。餐廳經營者因腹瀉、手部外傷、皮膚濕疹、喉嚨痛、耳朵、鼻子、鼻漏、、嘔吐等癥狀而被命令立即停職，直至恢復。餐館經營者也應加強對員工的健康監測。發現上述癥狀者，應采取符合衛生的措施。
